Zdá se nám, že je prostě nemožné odmítnout pečení a další pečení, sladkosti, dorty, koláče a cukr. Všechny tyto produkty kombinují jednu věc - obsahují snadno asimilované uhlohydráty. Mnoho lidí slyšelo, že mohou poškodit tělo, ale proč se to stalo, ne všichni ví.
Nejprve byste měli určit, co se týká snadno asimilovaných sacharidů:
- glukóza;
- galaktóza;
- fruktóza;
- sacharóza;
- maltóza;
- laktóza.
Tyto sloučeniny mají jednoduchou chemickou strukturu, takže při jejich zpracování může tělo snadno zvládnout. Když jsou do krve absorbovány jednoduché sacharidy, dojde k velkému uvolnění velké části inzulínu. Rychlé uhlohydráty se ukládají ve formě tukových usazenin a inzulínový skok vede k následnému poklesu hladiny glukózy v krvi, což způsobuje takzvaný hlad po uhlohydrátu. Snadné stravitelné sacharidy mají sklon zásobovat se ve formě tuku, usnadňuje to uvolňování anabolického hormonálního inzulínu v reakci na jejich použití. Kromě toho tyto sacharidy nasycují nás jen krátkou dobu, pak se stávají příčinou zhoršení hladovění a přejídání.
Potraviny, které mají stravitelné sacharidy:
- cukr;
- med;
- sladké ovoce (banány, hrozny);
- alkoholické nápoje;
- sladká soda;
- pšeničná mouka a výrobky z ní vyrobené (sušenky, rohlíky, muffiny, koláče, koláče, palacinky);
- sušené ovoce (sušené meruňky, data , kandované ovoce).
Lidé s cukrovkou, nebo prostě chtějí zhubnout, by proto měli ze své stravy vyloučit produkty obsahující
Vědět, ve kterých potravinách jsou snadno asimilované sacharidy, můžete nezávisle vybudovat správnou dietu. Pokud opravdu chcete někdy jíst něco, co obsahuje mnoho jednoduchých sacharidů, je lepší to udělat ráno, zatímco činnost je stále na poměrně vysoké úrovni. Pouze několik snadno stravitelných sacharidů může být konzumováno ihned po dlouhém sportovním tréninku, protože během cvičení se nejdříve konzumuje glykogenová játra v játrech a v tomto období se užívají uhlohydráty .