Každý z nás z dětství ví, že vitamin C je pro lidské tělo životně důležitý. Mnoho živých bytostí na Zemi je schopno syntetizovat kyselinu askorbovou samo o sobě (toto je druhé jméno vitamínu), ale člověk není mezi nimi. To je důvod, proč musíte ve své stravě pravidelně obsahovat produkty obsahující vitamín C.
Jaké jsou výhody potravin bohatých na vitamín C?
Obsah vitaminů C v potravinách je velmi důležitý z hlediska nejrůznějších procesů životně důležité činnosti lidského těla. Kyselina askorbová je úžasný, nepostradatelný prvek, který má překvapivě vícerozměrný efekt:
- Vitamin C je velmi silný přírodní antioxidant - chrání organismus před škodlivými účinky volných radikálů.
- Vitamín C je jedním z hlavních účastníků syntézy kolagenu v těle - a právě tato látka způsobuje, že je kůže pružná, hladká a mladá. V boji za zachování a rozšíření mládí bez toho nemůže dělat!
- Nedostatek kyseliny askorbové v těle může vést ke zničení kostí, ale pokud ji užíváte pravidelně a v požadovaném množství, pak bude kostní systém v dokonalém pořádku.
- Vitamin C stimulací produkce stejného kolagenu podporuje hojení všech ran na těle.
- Nejslavnějším a nejznámějším působením vitaminu C je jeho vliv na imunitu. Organizmus, který tento vitamín nedostává, aktivně a úspěšně bojuje proti virům a bakteriím.
- Dalším pozitivním rysem kyseliny askorbové je její stimulace produkce serotoninu, takzvaného hormonu radosti. Jinými slovy, s dostatečným množstvím vitamínu C v těle, budete vždy v příjemné náladě!
- Lidé, kteří mají problémy s vysokými hladinami cholesterolu v krvi, vitamínem C v potravinách, jsou zvláště důležité - nakonec se účastní metabolických procesů cholesterolu a je schopen normalizovat jeho hladinu.
- Během stresu vytváří tělo zvláštní hormony - adrenalin a kortizol. Vitamin C se podílí na procesech biosyntézy a přispívá k snadnějšímu překonání stresové situace na všech úrovních.
- Pokud netolerujete aklimatizaci, snažte se zapamatovat, které potraviny obsahují mnoho vitaminu C a maximálně je zahrnout do své stravy - to jistě pomůže tělu rychleji zvládnout stres klimatických změn.
Obsah vitaminu C v potravinách je pro lidské tělo velmi důležitý. Z tohoto důvodu je pro vaše zdraví, mládí a dobrou náladu důležité přidávat denně do vaší stravy tyto nebo jiné pokrmy bohaté na kyselinu askorbovou.
Vitamin C v potravinách
Používání vitamínů a minerálů v potravinách je jednoduchý způsob, jak udržet životně důležité činnosti vašeho těla na správné úrovni. Kyselina askorbová je bohatá na:
- čerstvé ovoce: pomeranče, grapefruity, citrony, kiwi;
- Čerstvá zelenina: zelený hrášek, paprika, červená paprika, červená, bruselská a karfiolová;
- čerstvé bobule: pes růže, černý rybíz, borůvka, rakytník, jahoda, popel.
Jak vidíte, vitamin C nemusí nutně doprovázet specifickou kyselou chuť, jak si mnozí z nás mysleli. Je důležité poznamenat, že vitamín C je rozpustný ve vodě a je zničen tepelným ošetřením, což znamená, že ho získáte z kompoty nebo gulášu mnohem méně, než z hady čerstvých bobulí nebo salátového dresingu.
Ne každý je dobře tolerován uměle syntetizovaným vitamínem C, takže nevede k nedostatku vitamínu - stačí zahrnout potraviny bohaté na kyselinu askorbovou ve své každodenní stravě.