Máslo je cenný a výživný produkt, který je součástí stravy téměř všech. Ropa byla produkována před sto lety, téměř okamžitě po domestikaci skotu. Současně si lidstvo uvědomuje svou užitečnost.
Skutečné máslo je vyrobeno z přírodního mléka, zakysané smetany nebo mléčného krému.
Složení oleje
Složení másla je velmi bohaté a rozmanité, obsahuje téměř všechny minerály nejvíce nezbytné pro tělo, jako je vápník, hořčík, železo, draslík atd. Vitamíny A a B, vitamín E , vitamín D, vitamín PP, beta-karoten, nenasycené mastné kyseliny a mnoho dalšího.
Kalorická hodnota
V dnešní době se maslové, bezohlední výrobci mísí s palmovým nebo kokosovým olejem a také přidávají barviva a příchutě. Ale mluvíme o skutečném másle, které se z hlediska obsahu živin týká potravinářských výrobků s vysokou hodnotou.
Obsah tuku v tomto másle je 82,5% a kolik kalorií v oleji závisí na tom, zda se roztaví nebo ne. 100 g tohoto produktu představuje více než 745 kcal. Kalorický obsah roztaveného másla se však zvyšuje na 892 kalorií a podíl tuků již činí téměř 100%.
Užitečné vlastnosti
Již jsme řekli, že používání ropy přináší významný přínos pro lidské zdraví díky velkému množství biologických živin, které obsahuje. Takže jaký je použití tohoto produktu:
- v oleji je velký obsah selenu, který je nejsilnějším antioxidantem, který podporuje odstranění volných radikálů z těla;
- glykosfingolipidy chrání střeva před různými infekcemi;
- Kyselina laurová, obsažená v másle, je vynikajícím nástrojem v boji proti houbám a mikroorganizmům;
- kyselina linolová zabraňuje vzniku rakoviny;
- Kyselina olejová normalizuje metabolické procesy v lidském těle;
- Olejová kyselina vyživuje střeva a stimuluje práci celého trávicího systému. Proto je velmi doporučeno konzumovat máslo u lidí, kteří mají žaludeční nebo střevní vřed, protože tento léčebný lék pomáhá léčit sliznici.
Výhody roztaveného másla jsou také velmi vysoké:
- zachovává DNA v buňkách;
- brání ateroskleróze;
- chrání před volnými radikály;
- podporuje odstraňování toxinů a toxinů.
Máslo s dietou
Máslo je velmi vysokokalorický výrobek, takže lidé s onemocněním kardiovaskulárního systému nebo s obezitou jsou lepší, aby se vyloučili ze stravy . S dietou můžete konzumovat ropu, ale ve velmi omezeném množství, pouze za účelem vitaminizace stravy. Tento výrobek je zpravidla zahrnut v programu výživy sportovců, ale v minimálních dávkách.