Salát je univerzální pokrm, ve kterém lze kombinovat širokou škálu ingrediencí. Chutné, výživné a výživné saláty lze připravit pomocí šunky a žampionů jako hlavních produktů. Toto jídlo je skvělá cesta, pokud se nechcete obtěžovat s večeří nebo v případě nečekané návštěvy.
Tento salát ocení především především vedoucí farmy, přesto: v minimální době s minimálním úsilím získáte vynikající jídlo. Taková jídlo samozřejmě nelze doporučit pro častou přípravu, protože šunka nepatří k bezpodmínečně užitečným produktům. Ale někdy se můžete hýčkat (například jednou nebo dvakrát za měsíc).
Takže jdeme do nejbližšího obchodu s potravinami a koupíme šunku (nebo šunku), marinované houby , čerstvé okurky, nějaký tvrdý sýr. Samozřejmě můžete použít nakládané okurky, ale je to lépe čerstvé, protože v šunce a marinovaných houbách je více než dostatek soli. Bude také dobré koupit sladké červené papriky, byliny (petržel, atd.).Předpokládá se, že v domě je rostlinný olej a některé další drobné věci, nebo si můžete koupit nesladený klasický středně tučný jogurt (nebo majonéza) pro doplňování paliva. Samozřejmě jogurt nebo máslo je užitečnější než majonéza.
Salát s marinovanými žampiony, šunkou, okurkou a sýrem
Složení:
- šunka - asi 300 g;
- žampiony marinované - asi 400 g;
- čerstvá okurka - 2 střední nebo 1 dlouhá (skleníkový);
- sýr je tvrdý (například "holandský") - asi 150 g;
- sladká paprika (volitelná, ale žádoucí) - 1-2 ks;
- čerstvé čerstvé bylinky (nejlépe petržel, bazalka, cibule, koriandr);
- česnek - 2 hřebíčky;
- horké červené papriky (nejlépe čerstvé).
pro doplňování paliva:
- klasický jogurt - asi 150-180 ml;
- nebo trochu rostlinného oleje + citronové šťávy nebo limetky a / nebo trochu balsamického přírodního octa.
Příprava
Šunka nakrájíme na krátké malé proužky nebo brusochkami, žampiony na řezání není nutné - jsou v bance nejsou velké, přibližně stejné velikosti, ale nicméně, jak se vám líbí. Solená nakládka. Okurka nakrájená na malé kousky, kruhy nebo půlkruhy a sladké papriky - krátké slámy. Zeštíhlujeme zeleninu, stlačíme česnek ručním lisem.
Teď promluvíme o tankování. Buď je to jogurt ochucený horkou červenou paprikou nebo směs rostlinného oleje s citrónovou nebo limetkovou šťávou (bude to mít zvláštní chuť). Můžete použít dobrý balsamický nebo ovocný ocet. Pokud se používá olejový obvaz, můžete přidat trochu hotové hořčice. Samozřejmě, nejlepší je jednoduchá hořčice bez konzervačních látek. Pokud se rozhodnete použít majonézu na oblékání - lépe ji připravte z vaječných žloutků, rostlinného oleje a hořčice - je to poměrně jednoduché a krátkodobé. Pokud používáte hotový výrobek, vyberte produkt s minimálním množstvím chemických přísad a škrobu.
Všechny připravené potraviny vložíme do salátové misky, nalijeme obvaz a promícháme. Vyzdobíme zeleně a sloužíme ke stolu. K salátu je možné předložit světlé víno, hořké tinktury, vodku, pivo. Tento salát je dobrý jako nezávislé jídlo, protože je dostatečně uspokojující.
Salát se šunkou, žampiony, sýrem, okurkou a fazolemi
Podíl složek je stejný jako v předchozím receptu (viz výše), stačí přidat gram 250-300 fazolí. Fazole mohou být použity hotové, předem uvařené (nebo konzervované z obchodu), ale nezmačkané v pyré. Barevné fazole jsou samozřejmě užitečnější než bílá. Můžete také použít zelené vařené fazole, které se prodávají v předem balených mrazu - je to velmi výhodné a poměrně užitečné. V této verzi jsou zelené fazole dostatečné k vaření nebo uhasení v pánvi na několik minut (čas je uveden na obalu).