Saláty jsou společníky všech svátků a svátků. Mohou to být zelenina, ryby a maso. To je o tom druhém a bude diskutováno v tomto článku. Teď řekneme jednoduchý recept na salát "Obzhorka" s hovězím masem. Jeho jméno mluví samo o sobě - salátové listy jsou tak chutné, že jen trochu k jídlu prostě nefunguje. Kromě toho je velmi výživný, takže muži jistě ocení a budou požádáni, aby vařit více.
Recepty na salát "Obzhorka" s hovězím masem
Složení:
- hovězí maso - 500 g;
- nakládaná okurka - 120 g;
- cibule - 120 g;
- mrkev - 350 g;
- majonéza - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- rostlinný olej na smažení zeleniny - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - 0,5 lžíce.
- černý pepř zem - ¼ polévková lžička;
- zelené.
Příprava
Vařte hovězí maso. K tomu je umývané a sušené maso umístěno ve vroucí vodě - to je to, co byste měli udělat, pokud potřebujete na výstupu příjemné maso. A pokud je primárním úkolem chutný vývar, pak maso naplníme studenou vodou a postupně dáváme šťávu vývaru. Přiveďte k varu, poté oheň smažte a vařit maso, dokud nebude měkký. Není nutné skočit. Mezitím připravujeme zeleninu: čistíme cibuli a rozdrtíme je malými slámy. Mrkev je také vyčištěna a rozřezána na proužky. Okurky jsou rozdrceny přesně stejným způsobem. Nyní odděleně smažte mrkev a cibuli. Vařené hovězí maso je rozděleno na malé kousky. Kombinujte všechny přísady, přidejte majonézu, pepř, sůl a promíchejte. Dáme šalát "Objorka" s hovězím masem na vaření po dobu 40 minut a pak vyzdobíme čerstvými bylinkami a podáváme je ke stolu.
Salát "Objorka" s hovězím masem a houbami
Složení:
- vařené hovězí nebo telecí maso - 500 g;
- mrkev v korejštině - 170 g;
- bílé fazole konzervy - 300 g;
- čerstvé houbové žampiony - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- majonéza - 100 g;
- sušené chlebové bochníky - 150 g;
- sůl, černý pepř - podle chuti.
Příprava
Vařené hovězí maso nakrájené na kostky. S mrkví a fazolemi spojte šťávu. Houby nakrájené na kostky a 3-4 huby nakrájené na talíře - to je pro zdobení salátu. Cibule jemně nasekaná. Šampiňóny a cibule společně smažeme v rostlinném oleji. Pak odděleně smažte desky s houbami. Smíchejte všechny přísady, přidáte, pokud potřebujete sůl a pepř, majonézu a promícháme. Předtím, než se podložíte na stůl, přidejte drobky z bílého bochníku - neměli by být předem rozloženy, jinak se změkčou a chuť salátu bude zkažena.
Salát "Objorka" s hovězím masem a ořechy
Složení:
- vařená dužina z hovězího masa - 400 g;
- nakládaná okurka - 4 ks;
- vlašské ořechy - 120 g;
- mrkev - 120 g;
- cibule - 120 g;
- máslo;
- majonéza.
Příprava
Okurky, vařené hovězí maso nakrájené na kostky. V másle smažte nastrouhlá mrkev a nakrájenou cibuli. Samostatně smažte vlašské ořechy v suché pánvi a poté je rozemlejte. Smíchejte připravené přísady, lehce přidejte sůl, přidejte majonézu a promíchejte.
Salát "Objorka" s hovězím masem a fazolemi
Složení:
- červené konzervované boby - 300 g;
- hovězí drť - 400 g;
- bochník - 150 g;
- okurka - 250 g;
- česnek - 4 stroužky;
- rostlinný olej - 40 ml;
- sůl, majonéza - na chuť.
Příprava
Hovězí maso vařte až do vaření, pak nechte vychladnout a nakrájíme na proužky nebo kostky. Okurky řezané stejně jako maso. V rostlinném oleji přidejte drcený česnek. Baton nakrájíme na kostky a smažíme je v česnekovém oleji, mícháme, dokud nehne se rudou kůrou. Kombinujeme konzervované červené fazole, okurky, maso, krekry. Chcete-li ochutnat sůl, přidejte majonézu a okamžitě podávejte šalát na stůl. Bon appetit!