Vezměme si s sebou několik způsobů, jak bezstarostně uhasit hovězí maso. Takto vydatné jídlo se dokonale hodí k jakémukoli obloha a diverzifikuje vaše denní menu.
Jak vypít hovězí maso s omáčkou?
Složení:
- hovězí maso (buničina) - 585 g;
- cibule - 45 g;
- vývar - 0,5 položek;
- mrkev - 45 g;
- rajčatová pasta - 20 ml;
- mouka - 45 g;
- rostlinný olej;
- koření .
Příprava
Než začneme uhasit hovězí maso, připravte maso: ošetřete ho, nakrájejte na kusy a smažte asi 15 minut. Po přidání cibule, nasekaných kroužků a strouhaného mrkve s tenkou slámou. Mouka je jednotlivě hnědána v suché pánvi a pak vložíme rajčatovou pastu, promícháme a výslednou hustou směs mícháme s masem a zeleninou. Nalijte trochu horký vývar, hodte špetku soli a vezměte ho na dalších 10 minut.
Jak vypít hovězí se zeleninou?
Složení:
- hovězí maso - 455 g;
- mouka - 35 g;
- mrkev - 95 g;
- cibule - 45 g;
- voda - 455 ml;
- olivový olej - podle chuti;
- koření.
Příprava
Maso se zpracovává a naseká se v malých kostech. V pánvi nalijte olej, zahřejte a smažte hovězí maso, míchání, ze všech stran. Zbytečně ztrácíme zeleninu: řezáme a brousíme je. Po 10 minutách přidejte cibuli a mrkev do smaženého hovězího masa, kořenějte kořením a nakrájejte 10 minut. Poté nalijte studenou vodu, snižte teplotu na minimum a zvážíte misku asi hodinu. Po uplynutí doby jemně otevřete víko, hodte trochu mouky a rychle promíchejte vše s lžící, aby se neobjevily žádné hrudky. Vaříme jídlo dalších 10 minut a chvíli trváme a podávejte je ke stolu s jakýmikoli přílohami podle vašeho vkusu.
Jak vykládat hovězí maso se bramborami?
Složení:
- hovězí maso (buničina) - 505 g;
- brambory - 715 g;
- švety - 145 g;
- mrkev - 145 g;
- cibule - 135 g;
- voda - 105 ml;
- koření.
Příprava
A tady je další způsob, jak bezstarostně vytáhnout hovězí maso do pánve. Veškerá zelenina se umyje, čistí a řeže: žárovky - polokruhy, brambory - kostky a mrkev - kruhy. Maso se opláchne, suší a nakrájí se na malé plátky. Ze sušených švestek odstraníme všechny kosti podle potřeby a sušené ovoce zahřejeme teplou vodou. Nyní vložte všechny připravené ingredience do pánve na smažení s vysokými boky, sezamujte kořením, promíchejte a nalijte vodou. Zakryjte víko a vařte na středním ohni asi 2 hodiny.