Celer - produkt velmi užitečný a také nízkokalorický. Ve 100 gramech stonků celeru, pouze 13 kcal. Jedná se o produkt s negativní kalorickou hodnotou, protože když je zpracován, tělo tráví více energie, než dostane. Navíc je dokonale kombinován s masem, rybami a zeleninou. Níže najdete několik zajímavých receptů na saláty s kmínkem celer.
Salát s celerem, jablkem a kuřecím masem
Složení:
- kuřecí filé - 1 ks;
- zelené jablko - 1 kus;
- celer (řapík) - 1 kus;
- vlašské ořechy - 50 g;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- majonéza;
- přírodní jogurt.
Příprava
Kuřecí filé se vaří až do vaření. Ořechy mírně rozdrcené a mírně vyschlé v suché pánvi. Celerové stonky na kusy. Slámu nakrájejte plátky jablka a posypeme citrónovou šťávou, aby se neztmavila. Kuřecí filetka je také nakrájena na kousky nebo slámy. Připravíme dresink: mix majonézy a přírodního jogurtu v poměru 1: 1. Připojujeme všechny ingredience, přidáme omáčku, sůl na chuť a promícháme.
Salát s avokádem a celerem
Složení:
- karfiol celer - 70 g;
- avokádo - 1 kus;
- konzervovaná kukuřice - 200 g;
- cibule - 1 kus;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rajčata - 250 g;
- bílé fazole ve vlastní šťávě - 250 g;
- petrželka - 20 g;
- koriandr - 20 g;
- rostlinný olej - 40 ml;
- Balsamický ocet - 25 ml;
- med - 40 g;
- česnek - 2-3 stroužky;
- mořská sůl - podle chuti.
Příprava
Avokádo oloupané, nakrájené na polovinu a vyndat kámen. Pepř se čistí ze semen. Rajčata, paprika a oloupaný avokád jsou nakrájeny na kostky. Celer nakrájený na malé kousky. Cibule řezané na polkruhy. Česnek spolu s mořskou solí se rozemele v maltě do stavu kaše. Připravte omáčku: zkombinujte rostlinný olej, balsamikový ocet, med, zeleninu, česnek a dobře promíchejte. Připojíme všechny přísady a zaléváme je připraveným dresinkem.
Zeleninový, jablečný a mrkvý salát
Složení:
- mrkev - 200 g;
- stonky celeru - 2 ks;
- sladké a kyselé jablko - 1 ks;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- sůl - podle chuti;
- slunečnicová semena - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zelené kopre, petržel, koriandro - chuť.
Příprava
Mrkev je vyčištěna a tři na malém strouhaní. Chopte celeru a zeleniny. Tři na malém strouhaném jablku a okamžitě ho posypeme citrónovou šťávou, takže se neztmavne. Připojujeme všechny ingredience, přidáme sůl na chuť, naplníme salát smetanovou smetanou a posypeme semínka nahoře.
Salátový recept s celerovými stonky a ananasem
Složení:
- kuřecí prsa - 1 ks;
- konzervovaný ananas - 250 g;
- stonky celeru - 3 ks;
- majonéza - 150 g.
Příprava
Stonky dolu celeru a nakrájíme na malé kostičky. Vařené kuřecí maso a konzervovaný ananas jsou také nakrájeny na kostky. Zkombinujeme ingredience, přidáme majonézu a promícháme. Vše, salát je připraven, velmi rychle, jednoduše a zároveň chutné!
Salát se stonky z celeru a kiwi
Složení:
- kiwi ovoce - 2 ks;
- stonky celeru - 200 g;
- krém s 25% obsahem tuku - 100 ml;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- koňak - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Nejdříve připravíme dresink: kombinujeme koňak, smetanu a sójovou omáčku a důkladně promícháme. Přidáme výslednou směs na malý oheň a vaříme, mícháme, až se polovina kapaliny odpaří. Ale věnujte pozornost - nepotřebujete přivést směs k varu. Poté omítku zakryjte víkem a nechte ji vychladnout.
Mezitím čistíme kiwi z kůry a nakrájíme na kostky. Podobně řezáme stopky celeru. Rozložte vrstvu kiwi v misce na salát, nalijte omáčku, pak přidejte vrstvu celeru, znovu omýjte omáčku a znovu zopakujte vrstvy.
Salát s tuňákem a celerem
Složení:
- konzervovaný tuňák - 300 g;
- vejce - 3 kusy;
- olivy - 150 g;
- celer (stonky) - 3 ks;
- cibule - 1 kus;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- majonéza - na chuť.
Příprava
Vypusťte konzervovanou kapalinu a rybu protřete vidličkou. Vařené vejce ve třech na strouhák. Celer a černé olivy jsou jemně nasekané. Pepř rozsekal tenké slámy. Kombinujeme všechny ingredience a přidáme majonézu podle chuti. Míchat a podávat salát ke stolu.