Pokud můžete být přičítáni počtu fanoušků celeru, pak se pokuste zavést recepty vaření kaše cherry celery, které budeme dále popisovat.
Salát s petilovým celerem - recept
Stonky celeru jsou neuvěřitelně chutné čerstvé, zvláště pokud je kombinujete se zelenými jablky. Tuto klasickou kombinaci jsme opět využili v rámci tohoto salátu.
Složení:
- citronová šťáva - 35 ml;
- Dijonská hořčice - 35 g;
- med - 35 ml;
- olivový olej - 115 ml;
- hromada stonků celeru;
- jablka jsou zelené - 2 ks;
- vlašské ořechy - 85 g.
Příprava
Připravte si šalátový dresink, poprvé vyčistěte první tři přísady dohromady a poté začněte nalévávat olivový olej a pokračujte v bičování aktivně. Nakrájejte celer a jablko, sezamujte salát s hořčičnou omáčkou a před podáním posypeme maticemi.
Příprava celeru celeru pro zimní recept
Složení:
- svazek strouhaného celeru;
- pepřový pepř - 3 ks;
- sůl - 30 g;
- citronová šťáva - 15 ml.
Příprava
Rozdělte vyprané plody zeleru na kusy, které jsou pohodlně umístěny v nádobě. Blanch celer ve slané vroucí vodě na pár minut. Připravte slanou vodu nalitím soli do vroucí vody, přidáním citronové šťávy a hrách pepře. Nalijte horký obsah slané vody do připravených plechovek a pasteurizujte 20 minut před válcováním.
Pečený plstěný celer
Složení:
- kukuřičný olej - 25 ml;
- horké pepř - na chuť;
- sójová omáčka - 35 ml;
- stonky celeru - banda.
Příprava
Máslo rozetřete, smažte do něj horkou papriku a nakrájejte strouhy celeru nakrájené na proužky. Míchat, smažte stonky v horkém oleji po dobu 3 minut, pak nalijte sójovou omáčku a počkejte další minutu. Podáváme stonky teplé.
Co se vařit s celerem?
Složení:
- cibule - 85 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- brambory - 115 g;
- vývar - 1,3 l;
- stonky celeru - 640 g;
- citronová šťáva - 15 ml.
Příprava
Chcete-li tuto polévku připravit s jemnou a jemnou chutí, nakrájejte cibuli a celer, uložte je až do měkkosti, přidejte nakrájené brambory a česnek a po půl minutě vše doplňte vývarem. Vařte polévku na změkčení brambor, a pak ji porazíte mixérem a sezoní s citrónovou šťávou před podáním.