Existuje mnoho receptů na přípravu salátu "Lov". Podívejme se na některé z nich s vámi.
Salát "Lov" s houbami
Složení:
- máslo - 10 g;
- žampiony - 400 g;
- brambory - 5 ks;
- mrkev - 1 kus;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- šunka - 300 g;
- zelená cibule;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- jablečný jablečný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, cukr, pepř - na chuť.
Příprava
Houby nakrájíme na talíře, smažíme na másle a ochladíme. Mrkev a brambory jsou vařené v uniformě, vyčištěné a rozdrcené v kostech. Bulharské papriky nakrájené na náhodné kusy a šunky - tenké slámy. Všechny složky salátu se mísí v misce s hlubokým salátem a nalije se dresinkem, který připravujeme předem: protřepeme jablečný jablečný ocet, olivový olej, hořčici, trochu cukru, slanou a černě mletou papriku. Před podáním posypeme připravený salát jemně nakrájenou zelenou cibulí.
Lovecký salát s kuřecím masem
Složení:
- vlašské ořechy - 50 g;
- švestky - 50 g;
- vařené kuřecí filety - 50 g;
- sýr - 15 g;
- cibule - 0,5 ks;
- okurky - 2 kusy;
- vejce - 1 kus;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- bílá kapusta - 100 g;
- majonéza - pro doplňování paliva;
- sójová omáčka - na chuť.
Příprava
Odřízli jsme proužky změkčených slivků, papriky, okurky a masa. Vlašské ořechy jsou rozdrceny a zanechávají pár celých nukleí pro výzdobu. Vaječné vajíčko tvrdé, chladné, vyčistěte skořápku a polovinu ze tří na malém strouhaní. Bílé zelí tenké skvrny. Nyní připravíme omáčku na salát: mícháme citrónovou šťávu, majonézu a sójovou omáčku. Poté vrstvy salátu rozdělte v následujícím pořadí: švestky, maso, cibule, okurky, vrchní část s napájecím obvazem. Dále pokračujeme: pepřem, strouhaným sýrem, okurky, vejcem, ořechy, mastnou omítku, posypeme zelím, zdobíme bylinkami a celými jádry vlašských ořechů. Tento salát je vhodný k tomu, aby sloužil v porce salátových miskách, vypadá krásně v širokých sklenicích nebo průhledné kremaně.
Salát "Lov" s hovězím masem
Složení:
- hovězí maso - 300 g;
- nakládané houby - 200 g;
- česnek - 4 stroužky;
- sůl, koření - chuť;
- směs salátů - 300 g;
- olivový olej - 30 ml;
- greeny - pokud je to žádoucí.
Příprava
Marinované houby se hodí do cedníku a vařeme hovězí v mírně slané vodě až do měkkosti. Mezitím připravujeme dresink: v marinádě z hub, přidejte olivový olej a strouhaný česnek. Nakrájeme nakrájené maso na tenké plátky, rychle ho opečeme na vysokém ohni a vložíme do misky na salát. Přidejte směs salátů, hub, doplňte dresink a důkladně promíchejte. Připravený "Lov" salát s masem dal 30 minut v ledničce, a pak sloužil ke stolu.
Salát "Lov" s klobásami
Složení:
- fazole - 100 g;
- rajčata - 3 ks;
- lovecké klobásy - 200 g;
- petrželka - 20 g;
- peří zelené cibule - 70 g;
- majonéza - pro doplňování paliva;
- sůl - podle chuti;
- rostlinný olej - 30 ml.
Příprava
Fazole předem namočené, nejlépe v noci, pak umyté a upečené v mírně slané vodě. Připravené fazole jsou filtrovány a vkládány do misky. Klobásy nakrájené jemně v kruzích a trochu se smažou
Pokud máte rádi masové saláty, vyzkoušejte recepty teplého salátu s hovězím masem a salátem se šunkou .