Pokud potřebujete rychle připravit jakoukoli pikantní, ale současně výživnou misku, může být jedna z nejlepších možností považována za salát se šunkou a okurkami. Hlavní produkty jsou harmonicky kombinovány podle chuti a obsahu, tyto saláty jsou velmi jednoduché. Zbytek složek může být velmi odlišný, řekněme, je to věc chuti a kulinářské fantazie každého jednotlivě. Zde je několik receptů na tyto saláty.
Salát s Pekinskou zelí, šunkou a okurkou
Složení:
- šunka z vepřového masa - 200 g;
- čerstvá zelená okurka - 2-3 ks;
- zelí Peking - 0,5-0,25 zelí;
- rostlinný olej - 4-5 polévkových lžiček. lžíce (lepší olivový výkrm);
- citron - 0,5 kusů;
- česnek - 2 hřebíčky;
- greeny z koriandru a petrželky - podle chuti.
Příprava
Šunka nakrájíme na krátké slámy, okurka - brusochkami a zelí, polkochana - nejprve seřízněte a pak se protřepe. Všechny ingredience jsou smíchány v misce na saláty. Připravte dresink: míchat máslo s citrónovou šťávou a nakrájeným česnekem. Přidejte dresink do salátu, posypeme nakrájenými bylinkami a promícháme. A nebudeme nalít sůl - v šunce a tak dostatečné množství soli. K takovému salátu je dobré podávat cesnakové toasty , je lepší upřednostňovat lehké stolní víno nebo pivo.
Salát se šunkou, okurkami, kukuřicí
Složení:
- šunka z vepřového masa - 300 g;
- mleté okurky - 2-3 ks;
- konzervovaná kukuřice - 400 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- různé greeny - podle chuti;
- jogurt živý nesladený - 100 ml.
Příprava
Šunku nakrájíme krátkou slámou a okurek malými kousky. Otevřete džbán kukuřice a sůl s tekutinou. Všechny ingredience jsou smíchány v misce na saláty. Přidáme nakrájený česnek a rozkrájenou zeleninu. Naplňte ji jogurtem (je to užitečnější než majonéza). Mícháme a - lze podávat na stůl. Tento salát se připravuje velmi rychle.
Salát se šunkou, sýrem, sladkým pepřem, okurkami a vejcem
Složení:
- šunka z vepřového masa - 300 g;
- čerstvé mleté okurky - 2-3 ks;
- Sýrový tvrdý (například "ruský") - 150 g;
- Kuřecí vejce - 2 ks;
- pepř sladká červená - 1-2 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- citron - 0,5 kusů;
- různé zelené (petržel, kopr, koriandr, bazalka) - na chuť.
Příprava
Svařená vejce svaříme v mírně slané vodě. Vychladíme je a nakrájíme na kostky. Šunku nakrájíme krátkými slámy a okurečky s malými kousky. Sladké papriky jsou také rozřezány na proužky. Sýr je třepán na velkém struhadle. Připravte dresink: míchat máslo s citrónovou šťávou a nakrájeným česnekem. Zelená brousíme nožem. Všechny ingredience jsou smíchány v misce na saláty. Bylo by hezké přidávat do takových salátových kusů 20 ořezaných oliv, bez jám (alespoň světlo, i když tmavé) - bude ještě chutnější. A můžete si navíc připravit kávovníky s olivami .
Salát s tequila
Můžete připravit nebanální salát pro tequila - vejce, šunku, okurku, avokádo, horkou papriku a limetku.
Složení:
- vaječné křepelky - 8 ks;
- šunka z vepřového masa - 300 g;
- okurka čerstvá - 2-3 ks;
- avokádo - 1-2 kusy;
- horká paprika - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- vápno - 1 ks;
- greeny z koriandru a bazalky - 2-3 větve;
- zakysaná smetana je přirozená - 2-3 lžíce. lžíce;
- salát - 4 listy.
Příprava
Svaříme vařená křepelčí vajíčka, chladíme a čistíme ze skořápky. Šunku nakrájíme na krátké kostky a nakrájíme i okurku. Z buničiny avokáda, chilli papriček, česneku zakysanou smetanu připravíme oblékání pomocí mixéru. Přidáme do zálivky lžičkový džus - dodáme salátu jedinečnou jedinečnou chuť. Na talíři nebo salátové misce položte listový salát, nahoře - trochu nakrájenou šunku a okurku, další - 2 křepelčí vejce. Vylijeme to vše obvazem, ozdobíme větvičkami z koriandru a listy bazalky. Můžete lehce posypat strouhaným sýrem. Je třeba poznamenat, že sladká paprika v tomto salátu bude nadbytečná složka. Podáváme salát na tequily, meskal, pulque, pivo v latinskoamerickém stylu nebo se silnými lehkými víny.