Přinášíme vám různé varianty receptů na neuvěřitelně chutné a zároveň užitečné saláty z karfiolového zeleru s kuřecím masem a jablkem. Tato kombinace obzvláště osloví milovníky lehkých jídel s čerstvou chutí.
Kuřecí salát s kmínkem celeru, zeleným jablkem a sýrem - recept
Složení:
- stonky celeru - 2 ks;
- kuřecí maso (pečené nebo vařené) - 250 g;
- uvařené vejce - 170 g;
- zelené jablko "Simirenko" - 150 g;
- peří zelené cibule - 3-4 kusy;
- tvrdý sýr - 45 g;
- citronová nebo limetková šťáva - 40 ml;
- vlašské ořechy - na chuť;
- majonéza nebo zakysaná smetana - na chuť;
- sůl velký a čerstvě mletý černý pepř - na chuť.
Příprava
Kuřecí maso pro tento salát lze jednoduše vařit. Ale pokud jste po večeři ponechali pečené nebo smažené kuře, může být bezpečně používáno jako základ nádobí, z čehož bude mít jen lepší chuť. Pokud je to nutné, oddělíme buničinu od kostí a nakrájíme na malé plátky. Vařené vařená vajíčka se uvolní z pláště a rozseknou se na kostky. Smíchejte stejným způsobem čisté zelené jablko a posypeme citronovou nebo limetkovou šťávou. Ředeme strouhy celeru a peří zelené cibule a brousíme na středně tvrdém tvrdém sýru. Zkombinujeme připravené složky šalátu do široké mísy, sezónu s majonézou nebo zakysanou smetanou, vychutnáváme je solí a pepřem a po patnácti minutách, kdy je miska naplněna, rozložíme do misky na saláty, posypeme drcenými ořechy a podáváme je ke stolu.
Salát s kuřecím prsíčkem, jablkem, celerem a ananasem
Složení:
- stonky celeru - 2 ks;
- kuřecí maso (prsa) - 350 g;
- konzervovaný ananas - 220 g;
- hrozny - 170 g;
- jablka sladké a kyselé - 220 g;
- ořechy pečené oříšky - 110 g na chuť;
- citron - 0,5 kusů;
- greeny;
- majonéza a zakysaná smetana ve stejném poměru;
- sůl velký a čerstvě mletý černý pepř.
Příprava
Kuřecí prsa na přípravu salátu musí být vařena ve slané vodě s kořením a nechat vychladnout v bujónu. Můžeme nakrájet na malé kostičky a vložit do misky. Tam také posíláme hrozny nakrájené na polovinu a zbavíme hroznových semen, nakrájených ananasů a loupaných jablek. Stonky celeru jsou vyčištěny z vláknitých povrchových nití, poté rozdrceny a také přidány do salátu. Salát naplníme směsí zakysané smetany, majonézy a citrónové šťávy, přidáme do zálivku sůl, pepř a drcené ořechy, mírně promícháme, trochu trvají a mohou zdobit misku s ořechy a zeleninou.