Takže chcete někdy vařit na večeři něco neobvyklého, lahodného a chutného, abyste si sami sebe a své blízké. Věnujeme pozornost několika receptům na polévku s mušlemi, která se bez výjimky bude líbit všem.
Polévka s mušlemi a nudlemi
Složení:
- mušle - 100 g;
- cibule - 0,5 ks;
- máslo - 20 g;
- sůl, koření - chuť;
- rybí vývar - 400 ml;
- nudle - 50 g.
Příprava
Mýty se umyjí a smažou jemně nakrájenou cibulí a kořeny v másle. Nudle se vaří 3 minuty v mírně slané vodě, nakloní se na síto a důkladně se umyjí. Pak přidáme slávky do vařícího vývaru s cibulí a nudlemi, zavřete pokličku a vaříme na nízkém ohni po dobu 20 minut, dokud nebude vařeno. Při podávání rozdělte polévku na talíře a posypeme jemně nakrájenými čerstvými bylinkami.
Polévka s mušlemi a sýrem
Milovníci sýra jistě ocení recept na sýrovou polévku s mořskými plody : krevety a slávky.
Složení:
- brambory - 3 ks;
- cibule - 1 ks;
- Sušený česnek - na chuť;
- mrkev - 1 kus;
- sypaný sýr - 3 kusy;
- slávky - 200 g;
- královské krevety - 150 g;
- česne strouhanka - 150 g.
Příprava
Pro přípravu sýrové polévky se slámy, brambory, cibule a mrkev se čistí a vaří v mírně slané vodě. Pak vylijeme polovinu šálku výsledného zeleninového vývaru a zbytek se rozmělní pomocí mixéru. Roztavené sýry rozřezané na malé kostičky a rozpuštěné v odtučněném zeleninovém vývaru, pečlivě promíchejte a vylijte výslednou sýrovou hmotu do tenké tečky do polévky. Uzavřete pánvi víkem a vařte další 5-7 minut a přidejte do misky trochu sušeného česneku. Předvařené slávky a krevetky jsou položeny na talíři, nalijte polévku a přidejte krutony. To je všechno, polévka s krevetami a slávky je připravena, můžete zavolat všem ke stolu.
Také vyzkoušejte slávky na výrobu rajčatové polévky s mořskými plody , bude to velmi chutné. Bon appetit!