Všechny mořské plody jsou velmi užitečné. Obsahují hodně draslíku, vápníku, zinku, síry a jódu. Sýrová polévka s mořskými plody je velmi výživná a vysoce kalorická strava. Pro přípravu takového horkého můžete použít sýry různých odrůd: jak pevné, tak roztavené, a dokonce i s plísní. Velmi často, když tuto polévku podáváte na stole, je podávána s strouhankou nebo toasty.
Podívejme se na to, jak udělat lahodnou a zdravou polévku s mořskými plody a sýrem.
Recept na sýrovou polévku s mořskými plody
Složení:
- vařená voda - 1 l;
- tavený sýr - 4 ks;
- mořský koktejl - 400 g;
- brambory - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- kurkuma - na chuť;
- šafrán - špetka;
- sůl, bílý mletý pepř - na chuť;
- petrželová zelenina, kopr - pro ozdobu;
- rostlinný olej - pro smažení.
Příprava
Jak udělat polévku z mořského koktejlu? Nejdříve odmrazujeme mořské plody, přenesete je do pánve, přidáme trochu vody a povaříme 5 minut. Pak přidejte rostlinný olej a smažte směs dalších tří minut, občas mícháme.
Nyní vezměte cibuli, čisté, jemně nakrájíme a projíždějte rostlinným olejem, dokud nezísknete zlatavě hnědou barvu.
V pánvi se nalijete litr vody, položte ji na oheň, přivedete k varu a dáte sýrový koláč, který se otírá na velkém strouhaní. Vařte na nízké teplotě a mícháme neustále, dokud se tvaroh zcela nerozpustí. Pak přidejte jemně nakrájené brambory a vařte, dokud nebudou připraveny brambory. Dále smažeme smaženou cibulí, sůl a kořením. Vše promíchejte a vařte asi 5 minut. Na samém konci dáváme mořské plody, vypněte oheň, zakryjeme pánvi víkem a necháme polévku varit 15 minut. Rozsypeme na talíře, posypeme zelení koprem, petrželkou a podáváme! Bon appetit!