Bramborový hrnec s houbami je originální a neuvěřitelně chutné pokrmy. Je velmi výživná, dostatečně snadná k přípravě a nevyžaduje speciální dovednosti. Pokud jste unaveni z každodenních pokrmů, doporučujeme vzít v úvahu naše recepty a připravit rudou bramborovou kastrolku s houbami.
Palačinky s pštrosem a houbami v troubě
Složení:
- bílé brambory - 1 kg;
- čerstvé velké žampiony - 500 g;
- žárovka - 3 kusy;
- koření;
- rajčata - 2 ks;
- čerstvá petrželka;
- olivový olej;
- majonéza štíhlá.
Příprava
Brambory jsou umyté, oloupané, vloženy do hrnce s filtrovanou vodou, trochu podsalivaem a vařit až do měkkosti. Poté jemně vypusťte tekutinu, trochu nechte a zeleninu rozetřete v kaši. Čerstvé houby jsou zpracovány, nakrájeny na velké plátky a opečené v olivovém oleji. Po asi 5 minutách přidejte do nich rozdrcenou cibuli a nakrájíme na jemnost. Poté směs zeleniny rozemleteme směšovačem. Zapneme troubu a zahřejeme na 180 ° С. Okraje formuláře jsou lehce rozmazané olejem a rozpuštěné přísady jsou rozprostřeny ve vrstvách. Nejprve zakryjeme dno bramborovou kaší, pak vložíme směs cibule a houb. Nahoře položte rajčata na prsteny a posypeme nakrájenou petrželkou. Nakonec rozložte rovnoměrně zbývající brambory a namažte tukovou majonézu. Kuličku pošleme do trouby po dobu 35 minut a pak ji podáváme ke stolu.
Lahodný bramborový hrnec s houbami a sýrem
Složení:
- brambory - 1 kg;
- žampiony - 3 kg;
- žárovka - 2 kusy;
- mléko;
- máslo;
- brynza - 300 g;
- sýr tvrdých odrůd - 200 g;
- čerstvý kopr - 50 g;
- Máslo - 50 g.
Příprava
Ošlehané brambory se vařou a pak se rozetou v pyré, přidá se trochu teplého mléka a másla. Šampiňóny jsou zpracovány a nakrájeny spolu s kostkami cibule. Pak rozložíme zeleninu do hrnce, nalijeme trochu oleje a kolemjdoucího, dokud nezískáme zlato. Řez čerstvého kopru co nejmenší s nožem. Rozpalíme talíř s máslem a položíme kastról ve vrstvách: nejprve trochu šťouchaných brambor, posypané čerstvými bylinkami, pak znovu strouhaným sýrem, koprem, zeleninou, sýrem a bramborami. Nahoře položíme kusy zmrazeného másla a posíláme nádobí do horké trouby. Pečte nádobí asi na půl hodiny při 180 ° C.
Bramborový kastrol s nakládanými houbami
Složení:
- brambory - 8 ks;
- vejce - 1 kus;
- muškátový oříšek - špetka;
- zakysaná smetana 15% - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- strouhanka - 2 lžíce. lžíce;
- vaječný žloutek - 1 kus;
- koření.
Pro plnění:
- nakládané medové houby - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- hrubý krém - 100 ml.
Pro omáčku:
- přírodní jogurt - 250 ml;
- čerstvý kopr - 1 banda;
- zelená cibule;
- česnek - 1 hřebíček;
- koření.
Příprava
Brambory se čistí a vaří ve vodě, mírně se nalévá na chuť. Poté je porazit mixérem v pyré, přidáním kysané smetany,