Na to, jaké kuchařské experty nepoužívají k vytvoření mimořádného a současně chutného jídla. Dnes budeme uvažovat o tom, jak z obyčejných bagelů můžete vytvořit vynikající občerstvení na typu kanapé , to je drobné sendviče.
Jemné bagelové těsto, namočené před vařením v mléce, vývaru nebo jen ve vodě, v kombinaci s libovolnými složkami, které se vám líbí, umožňuje rychlé a snadné vytváření vynikajícího a uspokojujícího občerstvení. Připravené polévky jsou obvykle v troubě nebo v pánvi a před konzumací jsou zdobeny zeleninou nebo ochuceny ovocnými omáčkami, pokud je svačina sladká.
Jak rychle a správně připravíme nabité bagely, o tom víme v našem článku.
Bagely plněné mletým masem v pánvi
Složení:
- Sušené fazole - 500 g;
- dužina nebo hovězí maso - 300 g;
- vejce - 3 kusy;
- cibule - 120 g;
- mléko - 300 ml;
- sůl;
- směs mleté papriky;
- rostlinný rafinovaný olej.
Příprava
Oloupaná a nakrájená cibule a malé kusy masa procházíme brusičkou na maso nebo brousíme v kombinaci nebo mixéru. Pak přidejte jedno vejce, sůl, směs papriky a důkladně promíchejte. Bagely vloží do talíře mléka před opuchem a mírným změknutím. Doba namáčení je určena sami. Vše závisí na stupni tvrdosti bagel a teplotě mléka.
Mírně změkčené bagety, plněné mletým masem, ponořte do vejce šlehaného s vejci a posaďte do pánve vyhřívané s rostlinným olejem. Smažte ze dvou stran na krásnou růžovou barvu, položte na misku a podávejte ji stolu.
Bagely plněné tvarohem v troubě
Složení:
- Sušené fazole - 500 g;
- tvaroh (tučné) - 200 g;
- vejce - 1 kus;
- Vanilkový cukr - 120 g;
- mléko - 300 ml;
- granulovaný cukr - 60 g;
- rozinky nebo drcené sušené meruňky - v případě potřeby.
Příprava
Smíchejte tvaroh s cukrem, vanilkovým cukrem, vejcem a případně s rozinkami nebo sušenými meruňkami. Sušené bagely dávají do mléka až do mírného otoku, ale až do silného změkčení. Pak jsme je rozložili na plech s pokrytou naolejovaným pergamenem, naplnili jsme kaštanem lžící s připravenou směsí a umístili do trouby ohřáté na maximální teplotu. Připravenost je určena zapečením tvarohu. Servírujeme rohlíky s tvarohem dle přání s medem nebo oblíbeným džemem.