Od lavashu získáte vynikající občerstvení. Mohou být podávány na slavnostním stole nebo bufetovém stole, můžete si je vzít s sebou na piknik, nebo mu můžete jednoduše podávat na večeři. Nyní vám povíme, jak připravit občerstvení z pita chleba s houbami.
Recept na pita chléb s houbami
Složení:
- tenké lavash - 2 listy;
- žampióny - 250 g;
- kuřecí filet - 250 g;
- sypaný sýr - 200 g;
- cibule - 1 kus;
- petrželová zelenina - 50 g;
- rostlinný olej - 20 ml;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Kuřecí filé a houby nakrájené na malé kousky, nakrájejte cibuli. Ohřejeme rostlinný olej v pánvi na smažení, položíme cibuli a na malém oheň jej projdeme průhledností. Poté rozetřete kuřecí filé a smažte, dokud není zcela bílá. Nyní rozštěpte houby a vaříme dalších 10 minut. To vše je pokryto nakrájenou petrželkou, mícháním a vypnutím ohně. Lavash se rozkládá, rozmačkáváme s roztaveným sýrem a ze shora rozšiřujeme kuřecí maso s houbami. Vypínáme pečený chléb s kuřecími a houbovými rolky. Pošleme to do chladničky asi 2 hodiny, pak jej nakrájíme na malé kousky a podáváme je ke stolu.
Pita s houbami a sýrem
Složení:
- kulatý tenký lavash - 5 ks;
- tvrdý sýr - 150 g;
- žampiony - 400 g;
- cibule - 2 kusy;
- rajčata - 1 ks;
- zelená - 1 svazek;
- rostlinný olej;
- sůl, koření.
Příprava
Rozemlejte zeleninu, sýr tři na strouhátku, promíchejte se zeleninou. Nakrájejte cibuli a smažte je v rostlinném oleji. V samostatné pánvi lehce smažte houby. Nyní s pomocí mixéru přeměníme houby a cibuli na pyré, přidáme sůl a koření na chuť, promícháme a všichni dohromady vyfukujeme do pánve na dalších 5 minut. Na listu pita rozemleteme sýr zelenou, pak houbovou náplň, rajčata nakrájíme na polokruhy a opět sýr se zeleninou . Smažeme pita chléb plněný houbami a sýrem, nebo role, nebo trojúhelník. Vařte v mikrovlnné troubě, až se sýr roztaje.
Pita chléb se šunkou a houbami
Složení:
- lavash tenký;
- mírný smetanový sýr - 100 g;
- tvrdý sýr - 200 g;
- šunka - 200 g;
- žampiony - 300 g;
- česnek - 2 stroužky.
Příprava
Šampiňony se nakrájí na kostky a smaží se v rostlinném oleji asi 5 minut. Smažeme šunku se slámy, sýrem tři na strouhaní, přejíždíme česnek lisem. Vložte lavashový smetanový sýr, rozdrobte nakrájenou šunku a žampióny, rozdrněte nakrájený česnek. Smažte pita chleba ruletou a posypeme strouhaným sýrem. Vložíme kotouče na plech a pošleme je do trouby, zahříváme na 180 stupňů po dobu 15 minut. Během této doby se sýr roztaví a vznikne křupavá kůrka.
Pita chléb se žampiony a masem
Složení:
- lavash tenký - 2 listy;
- mleté maso - 300 g;
- tavený sýr - 2 ks;
- žampiony - 300 g;
- cibule - 1 kus;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- majonéza;
- rostlinný olej.
Příprava
Lavash list je rozmazaný s roztaveným sýrem, nahoře rozložíme vrstvu surového síranového masa, pak houby, předtím smažené cibulí. Vytváříme síť z majonézy a rolíme. Střiháme je na kousky, z nichž každá nejprve ponoříme do zbitého vejce a pak se vložíme do mouky. Smažte kusy hluboce smažené až do zlatohnědého.
Pita chléb s houbami v troubě
Složení:
- lavash arménský - 3 listy;
- sýr - 200 g;
- houby (žampióny) - 300 g;
- cibule - 1 kus;
- majonéza - 30 g;
- greeny - na chuť.
Příprava
Třejeme sýr na strouhátku. Šampiňóny nakrájíme na plátky a smažeme přidáním cibule. Zelená je rozdrcena. Na listu lavash rozšiřujeme sýry, houby a zeleniny, otáčíme okraji pita chleba směrem dovnitř, takže během procesu pečení sýr nevyteká ven a roli rolí. Horní mastnoty s majonézou. Pošleme rolách pita chleba se smaženými houbami do trouby, zahříváme na 180 stupňů po dobu 10-15 minut, dokud se na povrchu nevytvoří červená kůra.