Pokud budete postupovat podle rychlosti, musíte určit své menu v zavedeném rámci, s výjimkou všech produktů živočišného původu z něj. Některé pokrmy by měly být zlikvidovány úplně a některé mohou být vyrobeny v alternativních variantách, jako jsou chudé pečivo.
Jak si vařit palačinky?
Chcete-li ozdobit loutnové nafouklé lusky, musíte postupovat podle jednoduchých doporučení, díky čemuž získáte možnost vychutnat si požadovanou chuť vaší oblíbené pokrmy.
- Pro přípravu těsta použijte pouze prosévanou mouku.
- Při přidávání do základů rozemleté zeleniny nebo plodové hmoty jej vytlačte přebytečnou vlhkostí z gázy.
- Těsto se často připravuje přidáním sody nebo kvasnic, což mu dává čas na důkaz v teple.
- Smažte oplatky v pánvi s hustým dnem na zahřátém rostlinném rafinovaném oleji.
Fritters na droždí - recept
Neustále svěží a měkké jsou získány chudé kvasnicové palačinky. Chcete-li provést recept, můžete vzít suché kvasnice ve stanovených poměrech nebo je nahradit 20 gramami čerstvého. Při změně množství cukru budete schopni získat léčbu jakéhokoli stupně sladkosti a také přidáte do chuti malý vanilinový nebo vanilkový extrakt.
Složení:
- mouka - 4 sklenice;
- voda - 3 šálky;
- droždí suché - 2 lžičky.
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - ½ lžičky;
- rostlinný olej pro smažení.
Příprava
- V misce míchat mouku, suché droždí, cukr, sůl a vylijte vše zahřáté na příjemné teplo vodou. Při použití čerstvých kvasnic se nejprve rozpustí ve vodě.
- Zmícháme zkušební přísady s šlehací metlií, dokud nejsou jednotné
- Nechte základnu a zakryjte víko v ohni po dobu 40-60 minut.
- Odstraňte z blížící se základny bez míchání malé množství lžíce a nalijte ji do předehřátého oleje.
- Smažte oplatky z obou stran.
Ovesné vločky ovesné vločky
Další variací kvasnicových produktů jsou chudé lusky z ovesných vloček . Toto užitečné jídlo bude k dispozici nejen v příspěvku. Příznivci zdravé výživy ocení cenné vlastnosti lahůdek a rádi ji zahrnout do svého menu co nejčastěji. Namísto vody můžete použít mléko založené na rostlinné bázi, například kokosový ořech.
Složení:
- malý oves - 1 sklo;
- mouka - 1 sklo;
- voda - 1 sklo;
- droždí suché - 2 lžičky.
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - ¼ lžičky lžičky;
- rostlinný olej pro smažení.
Příprava
- Kombinujte prosívanou mouku s vločkami, suchým droždím, solí, cukrem, promíchejte a nalijte teplou vodu.
- Míchat základnu a umístit hodinu na teplo.
- Po uplynutí doby, aniž by se míchal těsto, smažte chutné lusky tradičním způsobem.
Fritters s jablky
Pokud máte rádi jablka, bude další recept na výrobky určitě podle vašich představ. Konzumace jablek jsou voňavé, s jemnou ovocnou notou. V těstě můžete přidat trochu mleté skořice, která bude dělat dezert dokonce spicer. Proces vytváření 4 porcí odrůd bude trvat asi hodinu.
Složení:
- mouka - 1,5 sklenic;
- voda - 1 sklo;
- kvasnice suché rychle působící - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- jablka - 2 kusy;
- sůl - ¼ lžičky lžičky;
- rostlinný olej pro smažení.
Příprava
- Rychle působící droždí se smíchají s cukrem a solí, nalijí se v teplé vařené vodě a smísí se.
- Strouhněte jablka na struhadle a položte kapalnou směs kvasnic.
- Mícháme těsto prosíváme mouku a dosáhneme rozpuštění všech kusů mouky.
- Nádobu otestujte v misce teplou vodou a 30 minut ji nechte zvednout.
- Smažte jablková palacinky s teplým olejem, vybírejte malé porce a položte je do pánve.
Pozdní banánové výpalky
Pánské polévky s banánem jsou také okouzlující, což dává produktům úžasnou vůni a neobvyklou chuť. Je vhodnější použít zralé drobné ovoce, které jsou dokonale hnětené v pyré s konvenční vidličkou. Malé ovsené vločky jsou ponechány v původní podobě a velké jsou v mletí nebo mlýně na kávu mleté.
Složení:
- voda - 2 šálky;
- banány - 2 kusy;
- mouka - 1,5 sklenic;
- ovesné vločky - ½ šálku;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- sůl - ¼ lžičky lžičky;
- rostlinný olej - ¼ šálku;
- granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Kombinujte mouku, vločky, prášek do pečiva, cukr, sůl.
- Banánové pyré se smíchají s vodou a vylijí se do suchých surovin.
- Pečte těsto opatrně a přidáme lžíce oleje.
- Smažte banánoviny tradičním způsobem.
Mastné palačinky vyrobené z pohanky
Palačinky, jejichž receptura bude popsána níže, jsou připraveny ze směsi běžné a pohankové mouky. Ty mohou být zakoupeny v hotové formě nebo vyrobeny nezávisle, mletí pohanky v mlýně na kávu. Je velmi chutné sloužit s tekutým medem, džemem nebo ovocným a bobulovým sirupem.
Složení:
- pšeničná mouka a pohanková mouka - 100 g;
- voda je teplá - 400 ml;
- granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- suché kvasnice - 2 lžičky;
- sůl - ¼ lžičky lžičky;
- rostlinný olej pro smažení.
Příprava
- Droždí droždí v teplé vodě.
- Spojte dva druhy mouky, cukru a soli, nalijte do kvasnicové směsi.
- Mícháme základnu šlehačkou a ponecháme v horké vodě po dobu jedné hodiny.
- Z těsta se blíží, bez míchání, vypražte pohanky paláce, stejně jako tradiční ve vyhřívaném pánev s máslem.
Fritéry na minerální vodě
Mírně nafouklé a měkké i bez přidávání droždí nebo prášku do pečiva jsou možné hubení na vodě obsahující velké množství bublin. Pokud je to žádoucí, do bazénu se dá přidat malá vanilka nebo strouhaný čerstvý jablko, které obohatí čerstvou chuť produktů a udělá je chutnější a voňavější.
Složení:
- vysoce sacharidová voda - 2 šálky;
- mouka - 500 g;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - ¼ lžičky lžičky;
- rostlinný olej pro smažení.
Příprava
- V sódě se rozpustí sůl a cukr, prosycená mouka zasáhne a usiluje o rozpuštění všech hrud.
- Nechte misku se základnou po dobu 20 minut.
- Smažte produkty horkým olejem, pokládejte malé části těsta a zpejte na obou stranách.
Fritters na kvasu
Máte-li vlastní domácí předkrm tradiční k výrobě chleba nebo jiného domácího pečení, je na čase vařit chudé pečivo bez kvasnic a prášku do pečiva s použitím přirozeného "živého" produktu. V takovém případě můžete cukr nahradit tekutým nebo roztaveným medem a přidat do základů jablek, bobulovin, vanilky nebo skořice.
Složení:
- sourdough - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- voda - 1 sklo;
- mouka - 300 g;
- cukr nebo med - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - ¼ šálku.
Příprava
- Do kvasu nalijte 100 ml vody, nalijte 4 lžíce. lžíce mouky, promícháme a ponecháme v ohni 1,5-2 hodiny.
- Přidejte zbytek vody, rozpusťte cukr nebo med v něm, nalijte polévkovou lžíci oleje a nalijte mouku, čímž vytvoříte texturu jako hustou kyselou smetanu.
- Dejte hmotu, aby stála hodinu a spusťte palačinky.
Smažené palačinky z cukety - recept
Fritters z cukety mohou být připraveny pro podání na snídani, večeři nebo oběd na druhou. K přípravě základny můžete použít zeleninové ovoce jakékoliv zralosti, v případě potřeby extrahovat vnitřní dužinu tvrdými semeny a zbavit pokožky. Po půl hodiny bude možné uspořádat léto pro čtyři.
Složení:
- cuketa oloupaná - 500 g;
- mouka - 1,5 sklenic;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej pro smažení.
Příprava
- Squash maso na struhadle, přidat sůl a nechat na 10 minut.
- Stlačte zeleninovou hmotu z džusu, pomocí gázového řezu, sezonu s pepřem, míchat mouku.
- Fry lean zeleninové palacinky z cukety v vyhřívané pánev s rostlinným olejem.
Dýně plněné palačinky
Použitím myšlenky předchozího receptu můžete vařit nesladené bílé palačinky z dýně . Namísto pšeničné mouky se v tomto případě často používají cizrny a pro pikantní doplnění tvoří různé druhy koření a koření. Produkty mohou být vyrobeny jako dezert, přidáním vanilky a granulovaného cukru místo koření.
Složení:
- dýňová dužina - 500 g;
- mouka - 1-1,5 brýlí;
- sůl, koření;
- rostlinný olej pro smažení.
Příprava
- Třepeme dýně na jemné struhadle, přidáme sůl, necháme 10-15 minut.
- Stlačte přebytečný džus umístěním hmoty do gázy nebo bavlněné tkaniny.
- Sezávejte rostlinnou základnu podle chuti, přidejte mouku a promícháme.
- Smažte palačinky tradičním způsobem.