Lavash je velmi vhodná volba pro rychlé občerstvení. Je to chladné a teplé předkrmy, a dokonce i dezerty. Tentokrát chceme prezentovat některé zajímavé recepty s tvarohem a zeleninou.
Lavash s tvarohem a zeleninou - recept ve smažce
Pokud je vše správně provedeno, získáte ostré obálky s jemnou a chutnou náplní.
Složení:
- petrželka - 50 g;
- lavash - 2 kusy;
- kopr - 100 g;
- zakysaná smetana - 80 g;
- vejce - 5 ks;
- Bulharská paprika - 120 g;
- škrob - 10 g;
- tvaroh - 250 g;
- sůl, pepř.
Příprava
Mé zelené a jemně nakrájené, pepř nakrájené na kostky, to vše se mísí s tvarohem, třemi vařenými nakrájenými vejci, solí a kořením. Pokud je tvaroh suchý, přidejte trochu zakysané smetany. Dvě vejce jsou poraženy zakysanou smetanou a škrobem. Lavash rozřezaný na čtverce, uprostřed každého kusu rozložíme náplň a složíme obálku. Teď zahřejeme pánnu, přidáme trochu oleje, ponoříme každou obálku do vaječného žloutku a smažeme.
Pita chléb s tvarohem a bylinkami v troubě
Tento recept je dobrý, protože nemusí věnovat spoustu času. Během pečení můžete mít čas vařit něco jiného.
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- sezamová semena - 20 g;
- cibule zelená - 100 g;
- špenát - 80 g;
- mléko - 200 ml;
- tvaroh - 350 g;
- lavash tenký - 200 g;
- sůl, pepř.
Příprava
Čisté a sušené zeleniny jemně nakrájené, smíchané s tvarohem. Vejce trochu zbit, přidejte mléko a opět dobře promíchejte, nalijte do tvarohu, sůl, přidejte pepř. Nakrájeme lavash s nůžkami podle velikosti pekáče. Vložíme první lavash, rozmazáme ho s náplní a opakujeme, dokud není plnění dokončeno. Horní list lavashu je dobře lisovaný a když kapalná část náplně vyčnívá, rozetřete jeho vrchol a posypeme sezamem. Pečte na 180 stupňů, v předehřáté troubě, jakmile je špička zlacená - dort je připraven.
Lavash roll plněné tvarohem a zeleninou
Jednoduché, rychlé a snadné studené občerstvení.
Složení:
- tvaroh - 320 g;
- česnek - 2 zuby;
- kopr - 75 g;
- lavash - 2 kusy;
- bazalka - 75 g;
- rajčata - 1 ks;
- ořech - 50 g;
- majonéza - 115 g;
- sůl, pepř.
Příprava
Všechny zeleniny jsou dobře promyty a vysušeny tak, aby nedošlo k přebytečné kapalině. Pak rozemlet, posypeme solí a změníme. Takže listy dostanou šťávu a lépe poskytnou chuť a vůni. Rajčata nakrájená na kostku, česnek a ořechy rozdrcené jakýmkoliv vhodným způsobem. Vše se smíchá s majonézou a bylinkami, majonézou lze dát více
Těstovinová kaše s vidličkou, přidejte pepř a přidejte do ostatních produktů, můžete všechno smíchat s mixérem a můžete ho nechat tak, jak je. Rozdělíme náplň do dvou částí, rozložíme chléb pita a pokryjeme jedinou částí tvarové hmoty, s výjimkou okrajů, protože jinak se výplň při kroucení vytáhne. Nyní se přitiskněte do těsné role, zabalte ji do filmu a nechte ji nasáknout do ledničky. Stejně tak děláme druhé lavash.