Někdy se chcete uvolnit, zavolat svým přátelům a vynechat sklenici piva s něčím ve větru. Nemusíte běžet do obchodu pro čipy a sušenky! Koupit lepší vepřová žebra a my vám řekneme, jak je smažit nebo dát do pánve na smažení, aby bylo skvělé. Věřte s takovým občerstvením na pivo, večer bude prostě velkolepý: všichni budou plní a srdečně šťastní.
Smažené vepřové žebra v pánvi
Složení:
- vepřové žebra - 600 g;
- kečup (chilli) - 80 g;
- majonéza - 80 g;
- sůl - podle chuti;
- rostlinný olej - 120 g;
- veškeré ochucení masa - 1,5 lžičky.
Příprava
Prasata, masité žebra se umyjí pod tekoucí vodou, suší se a nakrájí se na malé, čisté kusy. Skládejte žebra do misky, posypeme je jakýmkoli kořením, sůlmi a promícháme vše. V misce připojíme stejný počet kečupů s majonézou a nalijeme je na žebra. Opět je všechno smíšené a vše odstraníme na stranu, někde po dobu půl hodiny, takže jsou mírně impregnované.
Ohříváme pánev s nasyceným rostlinným olejem, dokud nedorazí vonný kouř. Vepřové žebra si jednu po druhou trochu odtáhnou prsty se směsí kečupu s majonézou a položí na vyhřívanou pánvi. Smažte je, neustále se otočte, a nechte je spálit. Žebra, která mají zlatavě-načervenalé barvy, mohou být považována za připravená.
Příprava takových voňavých a ústa-zalévat vepřové žebra, smažené ve smažce vám za hodinu, ale to bude velkým potěšením!
Recept na dušené vepřové žebro v pánvi
Složení:
- Vepřové žebra - 450 g;
- kefír - 100 ml;
- sójová omáčka - 3-4 polévkových lžiček. lžíce;
- pepř, sůl - na chuť;
- cibule - 2 ks;
- česnek - 2 zuby;
- rostlinný olej - 100 ml;
- bílé stolní víno - 50 ml;
- voda 100 ml.
Příprava
Ribry jsou ponořeny do nádoby s vodou, důkladně umyty a vysušeny pomocí kuchyňské utěrky. Rozřízli jsme je v malých tenkých kusech, ale měli něco k jídlu. Dali jsme je do hlubokého šálku, pepřeného s pepřem a solí, nalijeme sójovou omáčkou a kefírem, pečlivě promícháme vše čistými rukama a jednu hodinu je necháme vychladnout.
S tenkými polopřískami nakrájíme cibuli, přejíždíme česnek lisem a vše položíme na jeden talíř. Impregnované hrany impregnujeme na horkou pánev s rostlinným olejem. Pečeme dobře ve vysokém ohni, ale neustále se díváme, aby se nevyhořely a nezměnily je. Rozložili jsme je na cibuli s česnekem, upevnili jsme nějaký plyn a smažili, dokud je cibule připravená. Poté snížíte oheň na minimum, vodou vepřová žebra s bílým stolním vínem, doplňte vodu a zakryjte vhodným víkem, duste 30-35 minut.
Rebrá vařená podle tohoto receptu by měla být přednostně podávána horká as obložením bramboru.
Vepřové žebra v pánvi
Složení:
- vepřové žebra - 500-550 g;
- slaná sójová omáčka - 20 ml;
- pepř - na chuť;
- koření pro šišky kebab - 3 lžičky.
- jablečná šťáva z granátového jablka - 20 ml;
- med - 2 lžíce. lžíce;
- olivový olej - 3-4 polévkových lžiček. lžíce.
Příprava
Čisté, připravené k vaření vepřové žebro, nakrájené na ne příliš husté kusy, aby bylo pro ně snadnější smažit. Dali jsme je do hlubokého kontejneru, pepřili jsme s pepřem a kořením ke šišákovým kebabem, pak bude maso na žebrech více vonné a opravdu připomíná chuť kešu šišky. V misce naléváme slanou sóju
Po uplynutí času si vezměte gril, nalijte trochu olivového oleje a vložte jej do sporáku. Naložili jsme na něm nakládané vepřové žebro a smažeme z každé strany 4-5 minut, až do vzniku zlaté kůry na žebrech s karamelovým odstínem.
Z tak krásných, voňavých a chutných vepřových žeber je prostě nemožné se odtrhnout!