Nevíte, co můžete z hříbů vařit? Pak si přečtěte navrhované recepty a hýčkat sebe a vaši rodinu s lahodnými a voňavými pokrmy z těchto hub.
Jak vařit smažené houby?
Složení:
- hříbě - 770 g;
- cibule - 155 g;
- olivový nebo slunečnicový olej rafinovaný - 40 ml;
- sůl jodovaný hrubý a pepř mletý černý - na chuť.
Příprava
Čerstvé hřib houby lze jednoduše smažit v pánvi s cibulí. Taková lahodná jídlo se dá podávat s vařenými brambory , zeleninou nebo doplnit je jiným přídavným místem.
Zpočátku se buvoli čistí, důkladně umyjí, nechávají se vypustit a v případě potřeby (pokud jsou velké) vyříznuty na části. V budoucnu můžete udělat dvě věci. V prvním případě musí být houby vařeny po dobu dvaceti až třiceti minut v mírně slané vodě, pak vyčerpány na síto, nechat se opatrně vypustit a teprve pak dát do pánve na smažení. Bude třeba jen trochu hnědé hnědé, poté přidáme nakrájenou cibuli a smažíme ingredience, dokud nebude měkká.
V druhém případě houby vložíme do pánve na máslo okamžitě bez předběžného trávení. Zde je třeba dávat houby trochu houbice ve smažce pod víkem v jejich šťávě, snižující teplo na úroveň těsně pod průměrem, a až po odpaření veškeré vlhkosti přidáme cibuli a smažeme hříbě spolu s ním na požadovaný stupeň hrubosti. V každém případě, na konci procesu smažení, sezamujeme houbovou hmotu s cibulí s mletým pepřem a sůl na chuť.
Jak chutné vaření smaženého hřibu s bramborami?
Složení:
- hříbě - 745 g;
- brambory - 595 g;
- cibule - 155 g;
- slunečnicový nebo olivový rafinovaný olej - 75 ml;
- sůl jodovaný hrubý a pepř mletý černý - na chuť.
Příprava
Smažte hříbky bramborami, opatrně je tříste a promyjte, nechte je vypustit. Trochu nakrájíme a půl hodiny vaříme ve slané vodě. Poté se houbová hmota vyčerpá na síto, nechá se vyčerpat a dokonce trochu vysuší. Poté ho rozložíme do spékajícího oleje a s pravidelným mícháním smažíme na požadovaný stupeň hrubosti a měkkosti.
Zatímco houby se připravují, budeme se zabývat bramborami. Hlízy jsou vyčištěny, nakrájeny na polokruhy nebo drcené slámy a umístěny do druhé pánve, ve které předhřejeme slunečnice nebo olivový olej. Smažte zeleninu s otevřeným víkem, dokud není červená a připravená, přidáním žárovky na konci smažení, které je předem vyčištěno a mleté středně velké.
Zůstává pouze kombinovat houbu a maso brambor v jedné pánvi nebo pánvi, dohromady 10 minut zahřívat komponenty a můžeme to zkusit.
Jak vařit polévku z hřibu?
Složení:
- střední hříbě - 10 ks;
- brambory - 670 g;
- cibule - 105 g;
- mrkev - 105 g;
- filtrována vodou - 2,8 1;
- petržel (zelené) - podle chuti;
- listy středních vavřínů - 2 ks;
- slunečnicový nebo olivový rafinovaný olej - 35 ml;
- sůl jodovaný hrubý a pepř mletý černý - na chuť.
Příprava
Připravte polévku z hřibu je velmi jednoduché. Pro tuto houbu pečlivě opláchněte, promyjte celou špínu, nakrájíme na malé kousky a vložíme do misky s vodou. Nechte obsah vařit a vařte nad mírným teplem po dobu půl hodiny.
Během této doby připravujeme zeleninu. Cibuli vyčistíme a nakrájíme na kostky a mrkve nakrájíme polokruhy nebo slámy. Brambory jsou také vyčištěny a rozdrceny malými kostkami nebo kostkami. Slunečnicový nebo olivový olej nalijte do pánve, zahřejte a přidejte cibuli. Minuty přes tři přidáme mrkev a smažeme, dokud se nemrznou plátky mrkve.
V pánvi se žampiony dáváme bramborové plátky a smažeme z cibule a mrkve, hájíme bobkový list, sůl a pepř a vaříme polévku, dokud nebudou připraveny všechny složky. Na konci vaření vložíme do hrnce nakrájenou petrželku a pět minut necháme jídlo v misce.