Seabass v troubě ve fólii nevyžaduje značné úsilí při vaření. Olivový olej, koření a fólie jsou nejjednodušší. Tato mořská ryba má mnoho jmen: laurac, mořský vlk, spigola, branzino a je tradičně považován za řecké jídlo, ale naše hostesky se naučily vařit to horší než řecké ženy.
Jak ochutnat mořskou brambůrku v troubě?
Nejhodnotnější vlastností této ryby je její vysoký nutriční obsah, obsahuje hodně hodnotné kyseliny omega-3. Kvalita produktu přímo závisí na tom, jak chutné mořské plody v troubě jsou ve fólii.
- Seabass je třeba koupit pouze čerstvé, měřítka by se měla třpytit a žábry - udržovat červenou barvu.
- Ke stresu je nutné přesně vyloučit cholickou bublinu.
- Spice je lepší udělat si sami, mletím sůl v maltě, černé pepře a koriandru.
- Kolik pečeme mosaz v troubě ve fólii závisí na kostře, a to po dobu 20 minut. Pokud ryby váží více než 600 g, pak pro každou půl kilogramu přidá dalších 5 minut.
Jak pečené bobule v peci úplně pečeme?
Seabass celá v troubě - metoda, která umožňuje udržet ryby šťavnaté uvnitř a současně dělat křupavou kůru venku. Jen málo, kdo ví, že špička nemá silný rybí vůně, je jasným znamením čerstvého těla. Existuje velmi jednoduchý recept, který zaručuje úžasnou chuť a vynikající vůni.
Složení :
- mořský mošt - 400 g;
- citron - 1 kus;
- cibule - 1 ks.
Příprava
- Ryby čisté, řezané.
- Lemon se rozdělí na plátky, vloží se do štěrbin.
- Cibulové kroužky se nacházely v břiše.
- Ryby utěsněte ve fólii.
- Mýval v peci ve fólii pečeme 15 minut a 10 minut otevřeme.
Seabass v peci s rozmarýnem a citronem
Je velmi důležité vybrat si správné koření, černý a bílý pepř, tymián, estragon, majoránka jsou ideální pro ryby , zvláštní poznámka je dolo. Vynikající kombinace mořského vlka v troubě s rozmarýnem, ale je důležité si uvědomit, že má velmi silnou chuť, takže trochu přidejte, jinak budou ryby trpké.
Složení :
- seabass - 2 kusy;
- rozmarýn - 2 větve;
- citron - 0,5 kusů;
- česnek - 2-3 stroužky;
- olivový olej - 100 g.
Příprava
- Vyčistěte ryby.
- Česnek a citrón.
- Seabass se třel se solí, nakrájeným, vloženým česnekem a rozmarýnem.
- Do břicha položte plátky citronu a trávy.
- Ryby posypte olejem, pokryjte fólií.
- Trouba je 20 minut.
Rybí filety v troubě
Nechcete-li se s tělem chovat, můžete si vezmout filé, je to velmi chutné mořské plody v troubě s bylinkami. Některé ženy v domácnosti pečou s bramborami. Citrony nepotřebují s hořkou chutí, silné, nerovnoměrné vzhledu - tato odrůda nejen dává šťávu, ale také se nasytí aromatickými kořeními, ale i citrusové plátky je možné jíst.
Složení :
- citron - 0,5 kusů;
- olej - 50 ml;
- mořský mošt - 400 g;
- petržel - 1 svazek;
- oregano - 0,25 ppm;
- tymián - 0,5 lžičky.
Příprava
- Smíchejte olej, sůl, džus a koření.
- Rybu otřete směsí, odložte 20 minut.
- Uvnitř vložte citrón a petržel.
- Nalijte marinádu, zakryjte fólií.
- Pečeme 30 minut.
Seabass se zeleninou v troubě ve fólii
Sebass pečený v troubě, podávaný s bramborami, můžete použít i jinou zeleninu, čerstvou i dusenou. Výborná volba pro výživu - je užitečná a velmi uspokojivá, v této rybě není dostatek kostí, takže je snadné jíst jak celou kostru, tak filé. Jednoduchý, rychlý a chutný - na zeleninovém polštáři cibule a sladké papriky.
Složení :
- ryby - 2 kusy;
- bílá cibule - 2 ks;
- červená cibule - 1 ks;
- pepř - 1 kus;
- pepper capi - 1 ks;
- rajčata - 3 ks;
- greeny - 1 svazek.
Příprava
- Peel ryby, smažte sůl, pepř, koření a dejte je stranou 15 minut.
- Cibule, pepř a rajčata nakrájíme.
- Podložte bílou cibuli, nalijte olej, přikryjte pepřem a položte rybu.
- Pokryjte červenou cibulí a pak rajčaty.
- Pečeť se zeleninou upečte v troubě ve fólii a pečte po dobu 20 minut.
Seabass se zázvorem v troubě
Lahodné moštové jablko v troubě se získává zázvorem, ale tento recept bude mít trochu hrůzu. Ryby by měly být umístěny v obálek z pečícího papíru nebo fólie, aby se zachovala vůně. Pro větší pohodlí je lepší převzít filé, a pokud se jedná o ryby, vyjměte malé kosti. Části se podávají v uzavřených obálek.
Složení :
- seabass - 2 kusy;
- česnek - 1 hřebíček;
- kořen zázvoru - 2,5 cm;
- vápno - 1 ks;
- sezamový olej - 1 lžička;
- chilli paprička - 1 ks;
- citronová tráva - 1 stopka;
- Odznaky - 2 hvězdičky.
Příprava
- Ryby k čištění, kotlety.
- Česnek, citrónovou trávu, zázvor a pepř, nakrájíme, mícháme s máslem a citrónovou šťávou.
- Položte ryby na fólii, zakryjte je směsí, poté druhou filetu, citrónovou trávu a badan.
- Zaveďte obálku.
- Takový mořský prst ve fólii se připravuje na 10-15 minut.
Seabass se brambory v troubě
Mnoho domácích žen preferuje okamžitou vaření bramboru v peci. Zelenina je nasycená vůní, získává se bohatá jídlo. Je důležité, aby ryby byly čerstvé, takže se nedoporučuje kupovat již vyčištěná jatečně upravená těla, často prodejci v této formě nabízejí zastaralý produkt, váhy a ploutve rozdávají čerstvost.
Složení :
- mořský mošt - 400 g;
- brambory - 4 ks;
- česnek - 6 denticles;
- cibule - 1 kus;
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. l;
- rozmarýnu a tymiánu - každé 2 větve.
Příprava
- Ryby pro zpracování, řezání.
- Oloupejte brambory a cibuli, položte polovinu.
- Nahoře - česnek, sůl a pepř, koření, byliny, opět zelenina.
- Zakryjte fólií, pečte 30 minut.
- Rozložte ryby.
- Seabass se brambory v troubě ve fólii má dalších 20 minut.
Chutné mořské ryby v troubě v Miláně
Ačkoli je mořský brambor pečený ve fólii - tradiční řecké jídlo, je často podáván v Itálii, tam je velmi rád ryby. Italové milují odrůdu v jídle a raději přidat bylinky do receptů, takže je logické vytvořit další originální recept - v Miláně: se špenátem a cedrem ořechy, můžete přidat filé ančoviček.
Složení :
- špenát - 120 g;
- brambory - 4 ks;
- vápno - 2 kusy;
- česnek - 2 hřebíčky;
- máslo - 10 g;
- seabass - 2 kusy;
- matice - 10 g;
- celer - 10 g;
- rozmarýn, tymián - každé 2 větve;
- petržel - 1 svazek.
Příprava
- Vysejte brambory, nalijte olej, pečte po dobu 20 minut, posuňte.
- Ryby čistí, dělají řezy, nalijte limetkovou šťávu a olej, sůl.
- Česnek a rozmarýn kotlejte, promíchejte s máslem, nalijte do těla.
- Rybu zakryjte fólií, pečte 15 minut.
- Česnek nakrájejte, smažte na máslo s ořechy a špenátem pár minut.
- Mořská louka v Miláně v troubě ve fólii podávané s bramborami a špenátem.
Seabass v zakysané smetaně v troubě
Další originální recept - se zakysanou smetanou, klobásový přípravek ve fólii vyžaduje speciální omáčku. Mouku je třeba smažit na másle, přidat kyslou smetanu, zředit mlékem, míchat, vařit pár minut. Nahrajte nakrájenou nakládanou okurku, olivy a česnek, poraďte se směšovačem.
Složení :
- sibas-3 položky;
- citron - 1 kus;
- konzervované houby - 1 hrnec;
- cibule - 1 kus;
- máslo - 50 g;
- mouka - 3 polévkové lžíce. l;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l;
- mléko - 2 polévkové lžíce. l;
- nakládaná okurka - 1 ks;
- olivy - 100 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- tvrdý sýr - 200 g;
- brambory - 2 ks.
Příprava
- Ryby zpracovávají, dělají řezy, smažte se solí, pepřem, džusem, nechte půl hodiny.
- Houby a cibule se smažou.
- Vařte brambory.
- Připravte omáčku.
- Položte na fólii ryby, pak brambory a houby s cibulí.
- Nalijte omáčku, posypeme sýrem.
- Uzavřete fólii a pečte 15 minut.
Seabass v sójové omáčce v troubě
V malých restauracích v Řecku servírují často ryby se sójovou omáčkou . Takový recept na pečené brambory ve fólii je velmi jednoduchý, nevyžaduje speciální koření, dostatek rozmarýnu. Používejte pouze olivový olej, zelenina zkresluje chuť. Marinát by neměl být kratší než půl hodiny, ale ne více než 2 hodiny, nemusíte sůl.
Složení :
- mosaz - 3 kusy;
- citron - 1 kus;
- sójová omáčka -1 / 3;
- olivový olej -1 / 3 položek;
- česnek - 4 stroužky;
- Rozmarýn - 2 lžičky.
Příprava
- Rybu nalijte sójovou omáčkou.
- Smíchejte olej, rozmarýn a drcený česnek, nalijte kostru, vytlačte citron.
- U 3 laloků leželo v břichu.
- Zpomalit ryby na půl hodiny.
- Pečeť ve fólii, pečte 30 minut.