Dezert je vždy malá oslava duše! Recept na jogurtový dort není výjimkou, je velmi snadné chutnat a osvěžit zejména v létě.
Jogurtový dort bez pečení
Složení:
- jogurt - 500 ml;
- instantní želatina - 25 g;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- voda 100 ml;
- čerstvé ovoce a bobule - 300 g.
Příprava
Želatina se nalije do malého množství horké vody a nechá se nabobtnat. Jogurt kombinujte s cukrem a důkladně rozmělňte mixér. Zatím připravujeme čerstvé ovoce a bobule: důkladně je vypláchneme a rozdrtíme je do kostek. Ochlazená želatinová hmota se nalije do jogurtu a znovu se smíchá, dokud není hladká. Poté přidáme do jogurtu ovoce a bobule, naléváme směs do připravené formy a dáme ji do chladničky asi 3 hodiny. Pak vyjměte hotový dort s jogurtem a želatinou z formy, dekorujte čerstvým ovocem a podávejte jej na stole.
Jogurty a koláče
Složení:
Pro dort:
- Máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- krátký cookie - 200 g.
Pro plnění:
- banány - 2 kusy;
- vařená voda - 0,5 položek;
- želatina - 4 lžíce;
- přírodní jogurt - 500 ml;
- kiwi ovoce - 4 ks;
- cukr - 70 g;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce.
Pro výzdobu:
- kiwi ovoce - 2 ks;
- petaly mandle - 40 g.
Příprava
Kuchařka z másla se rozdrtí na malé kousky a přidá měkký krémový olej. Pokud je pevný, předehřejte jej ve vodní lázni. Pak vše promíchejte do homogenní hmoty a nechte stranou. Nyní si vezměte vhodný oddělitelný tvar, zakryjte papír a opatrně rozetřete krémovou hmotu a rovnoměrně ji rozdělte na dno.
Položíme obrobek po dobu 30 minut do chladničky a my se obracíme na přípravu náplně. Za tímto účelem se do miseje nalije suchá želatina, nalije se vařenou vodou a nechá se bobtnat po dobu 30 minut. Kiwi je vyčištěn, nakrájený na kostky, nalit se citrónovou šťávou a posypán cukrem. Ohříváme mouku ovoce na středním ohni po dobu několika minut tak, aby veškerá šťáva byla extrahována z kiwi a pak ji ochlazujeme. Ve výsledném sirupu nalijte postupně napuštěnou želatinu a jogurt. Vše důkladně promícháme.
Nyní rozložte na banán plátky dortu, nalijte jogurtovou hmotu a odstraňte zmrazené dezerty v mrazáku po dobu 45 minut a pak uspořádejte do chladničky až do úplného ztuhnutí. Připravený koláč s jogurtem a plody opatrně vyjměte z formy a pečlivě odstraňte pergamen. Dekoraci zdobíme plátky kiwi a mandlových lístků.
Cukr "Rozbité sklo" s jogurtem
Složení:
- pitný jogurt - 450 ml;
- tvaroh - 200 g;
- želé jahoda - 1 sáček;
- oranžová želé - 1 sáček;
- želé hrozny - 1 sáček;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- želatina - 25 g.
Příprava
Nejdříve vylijeme ovocné želé do samostatných mís, naplňte vodou podle pokynů a vyjměte ji do chladničky. Poté je hotové želé nakrájeno na malé kostičky. Želatina namočte do poloviny sklenky vařené studené vody a nechte ji asi 30 minut. Když se želatina zvětší, položte nádobí
Těstovinový sýr přeneseme do mísy mixéru, vylijeme jogurt a vylijeme cukr. Proveďte hromadění, dokud nebude hladká a nalijte želatinu tenkou tekoucí vodou. Forma pro dort je pokrytá potravinovým filmem. Ovocné želé, řezané kosočtvercemi, jemně promícháme a ve tvaru. Směs připraveného jogurtu rovnoměrně nalijte z horní části a nechte koláč několik hodin v chladničce.