Silvestrovské svátky jsou hned za rohem, takže si musíte předem promyslet nabídku. Jako originální a slavnostní pokrm Vám nabízíme vařit neobvyklý a velmi chutný salát, který se nazývá "Trumpet pahýl". Věřte mi, všichni hosté budou prostě ohromeni vašimi kulinářskými schopnostmi a rozhodně vás požádají o recept na toto jídlo.
Recept na salát "Pudlíček na lanýže" s bramborami
Složení:
Pro palačinky:
- mouka - 1 položka;
- mléko - 250 ml;
- vejce - 2 kusy;
- strouhaná paprika - 2 čajové lžičky;
- žárovka - 1 kus;
- greeny - pokud je to žádoucí.
Pro plnění:
- brambory - 2 kusy;
- mrkev - 2 kusy;
- vejce - 3 kusy;
- nakládané medové agary;
- šunka - 200 g;
- kopr, petržel.
Pro výzdobu:
- tavený sýr - 1 ks;
- vejce - 2 kusy;
- nakládané medové agary;
- kopr, petržel - v případě potřeby.
Příprava
Teď vám řeknu, jak udělat salát "Trubkový pahýl". Z mléka, vajec a mouky míchat kapalný talíř. Přidejte k zemi papriku, jemně nasekané zeleniny a nakrájenou cibuli. V pánvi vypijte trochu oleje, zahřejte a pečte 6 palačinky. Dali jsme je na stůl a nechali je vychladnout.
A tentokrát připravujeme náplň. Zelenina a vejce se umyjí, naplní se vodou a vaří až do vaření. Pak čistíme vše od slupky, skořápky a chladu. Vařené brambory se třepou na velkém strouhaní, přidáme nakrájený kopr a majonézu. Mrkev tři a také smíchaný s majonézou. Vejce jsou jemně nakrájené a spojené samostatně s majonézou. Houby smažily slámy a spojily se s greeny. Šunka nakrájíme na kostky, přidáme majonézu.
Pak začneme tvarovat a naplňovat náš "pahýl". Podél stolu rozšiřujeme potravinářský film nebo fólii. Palačinky se narežou na polovinu a vzájemně se překrývají. Každá palacinka je rozmazaná měkkým sýrem a nádivka se rozdělí do řádků podél "dráhy plastu" v náhodném pořadí.
Po rozložení celé náplně přeléváme palačinky na rožky, jemně tažením a ohýbáním fólie nebo fólie. Výsledný "pahýl" je umístěn na talíři, nakrájíme vyčnívající konce palačinky, ale nevyhoďme je, budou nám užitečné pro výzdobu. Z pozůstatků náplně tvoříme "kořeny" a zdobíme je pozůstatky palačinky. Abychom neviděli švy, namazáme celý povrch "konopí" měkkým sýrem. Zdobíme "pahýl" zelenou a houbami. Pokud chcete, můžete zdobit misku s "fly agaric" z cherry rajčat.
Recept na sýrový salát "Trubkový pahýl"
Složení:
Pro palačinky:
- kuřecí vejce - 2 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- mléko - 200 ml;
- mouka - 130 g;
- sůl - špetka.
Pro plnění:
- sýr - 50 g;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- tavený sýr - 1 ks;
- zelená kopru - 1 hromada;
- šunka - 100 g;
- vejce - 3 kusy;
- nakládané medové agary - pro dekoraci.
Příprava
Tak, připravit salát "Trumpet pahýl", nejprve připravit palačinky. Chcete-li to provést, míchat vejce v misce, nalít
Vajíčka jsou vařená, oloupaná a nastrouhaná. Šunka se nakrájí na kostky a roztavený sýr se mísí s domácí majonézou a nakrájeným koprem. Stůl je pokryt fólií a rozšiřujeme palačinky, trochu se nanášíme. Pak pečlivě opatrně namazáme lívance s měkkým roztaveným sýrem. Hodně posypeme strouhaným sýrem a položíme na vršek šunky a strouhaných vajec. Nyní jemně sklopte palačinky do těsné role a položte na talíř. Ze zbytků palačinek vyřezáme kořeny nebo driftwood. Vyzdobíme salát marinovanými houbami a necháme to několik hodin namočit.