Léto - doba prázdnin, lidé, přirozeně, mají tendenci chodit častěji do přírody. Piknik je skvělý způsob, jak relaxovat pro obyvatele města. Pro pořádání takových akcí je dobré myslet na to, s jakým člověkem jíst a jakým množstvím. Obvykle není dobrý piknik s jedním šiškovým kebabem (kebaby jsou obecně samostatné téma), jsou známy také alternativní možnosti. Některé pokrmy pro piknik v přírodě jsou lépe připraveny doma nebo připraveny jako polokonzervy a dokončit vše již na místě.
Recepty na piknik v přírodě
Maso ve fólii
Složení:
- kuřecí filet nebo vepřové maso s nízkým obsahem tuku - 1 kg;
- cibule - 1 ks;
- citron - 1 kus;
- směs suchých koření pro maso;
- čerstvé bylinky (petržel, bazalka, estragon, celer, kopr atd.).
Příprava
Cibuli jsme nakrájeli na tenké kroužky a maso - trochu. Lehce ho porazíte s kuchařským kladivkem nebo lžící. Mírně prisalivayem maso z obou stran a sezóny se suchým kořením. Kousek fólie je posypána citrónovou šťávou, rozložíme několik cibulových prstenů a pár větviček zelených a nahoře - kotlety. Pečlivě zabalíme balíček. Stejným způsobem připravujeme zbývající kusy masa.
Příprava
Přímo na místě (tj. Už na pikniku) stavíme oheň a připravujeme uhlí (nejlépe z ovoce nebo alespoň z druhů ne-jehličnatých stromů). Samozřejmě můžete použít hotové uhlí. Pohřbít konvoly v nich a pečeme maso ve fólii na dřevěném uhlí 40 minut. Můžete si vařit na grilu - pak s převrácením. Extrahujeme svazky, rozdrobíme popel, mírně vychladíme, rozvineme a podáváme čerstvé bylinky.
Ryby se zeleninou ve fólii
Složení na jednu porci:
- makrely čerstvě zmrazené - 1 jatečně upravená těla;
- sladký pepř - 1 ks;
- brambory mladé podlouhlé formy - 1-2 ks;
- citronová šťáva;
- směs suchých koření pro ryby;
- zelené jsou různé.
Příprava
Rozmrazte makrelu, vyjměte žábry, pečlivě vykuchaný a důkladně propláchněte studenou vodou. Diskutujeme s ubrouskem. Mírně slané a kořeněné kořením. Každou sladkou papričku nakrájíme na polovinu nebo na 4 díly. Důkladně umyjte mladé brambory. Každé brambory rozřezáme a nakrájíme na 2-4 díly, pečeme s kůží. Tímto způsobem byly připraveny kostry ryb (celé) a zelenina zabalená do fólie (můžete přidat několik větviček zeleně).
Doprava je lepší v pytli chladničky.
Příprava
Připravené konvoluce s rybami a zeleninou jsou pohřbeny v spáleném uhlí a pečeny po dobu 25-30 minut. Můžete se pečeme a roštovat. Před použitím posypeme citrónovou šťávou. Podáváme čerstvé bylinky.
Dobrou alternativou ke kešu šišky, že?
Jiné piknikové jídlo - recepty
Samozřejmě, že je dobré dát na rybí nebo masové pokrmy zeleninové saláty na piknik . Lehké saláty ze sezónní zeleniny: okurky, rajčata, ředkvičky, sladké papriky - je lepší vařit na místě. Tuto zeleninu můžete kombinovat s konzervovanými fazolemi (zeleným hráškem a fazolemi) a kukuřicí. Pro doplnění paliva můžete přinést malý balíček rostlinného oleje nebo zakysané smetany, nebo lépe - jogurt. Můžete také použít majonézu nebo jiné hotové omáčky. Pokud má salátový recept vroucí vajíčka, je lepší je připravit doma, nebo si můžete vařit vajec v horkém pope - bude to také vynikající.
Sendviče na piknik - recepty
Sendviče se sýrem a šunkou
Složení:
- chléb nebo bochník - 1 kotouč;
- sýr 200-300 g;
- šunka - 200 g;
- zelená petrželka - 1 banda.
Příprava
Můžete uvařit sendviče odděleně se sýrem a odděleně se šunkou, nebo můžete vypít sendviče ve fólii na spálené horké uhlí, pak se sýr roztaví a přilepí šunku na plátek chleba. Podáváme teplé.
Sendviče s olivami a rybami v konzervách
Takové sendviče by měly být připraveny na místě.
Složení:
- sardinky konzervované přidáním oleje - 1-2 plechovky;
- bochník nebo chleba - 1 kotouč;
- olivy (tmavé nebo světlé bez jám) - 1 plechovku;
- greeny - na chuť.
Položili jsme jednu sardinu na plátek chleba, nakrájeli olivy na polovinu a rozložili poloviny vedle ryby. Přidejte větvičku petrželky - a připravená. Pokud nejsou žádné olivy, můžete dát sendvič okurky nebo rajče na sendvič.
Pro piknik rychlé a lehké pokrmy jsou dobré - tak návrat domů bude mnohem hezčí.
Také pro piknik klasické sendviče se šproty , rolky se šunkou a různé sendviče jsou perfektní.