Je to tak dlouho, vaříme několik bujónů několik hodin, osvětlíme je. Někdy chcete rychle připravit lahodnou polévku, ale ne naklánět, ale s masem. Zde nám pomáhají masové kuličky. Polévky s karbanátky jsou milovány dospělými a dětmi, protože je tak zajímavé zachytit malé lahodné koloboky z talíře.
Aby nedošlo k zklamání ve vzhledu vařené polévky, je důležité pozorovat některé klíčové body při přípravě masových kuliček, jinak mohou zničit vzhled vaší polévky tím, že ztratí tvar nebo se rozpadnou, nebo vývar se zakaluje.
- Fry kuličky na polévku malé, nemají být řezané nebo ukousnuté z nich;
- průhlednost vašeho vývaru může trpět přidáním vajec v karbanátky na masové kuličky;
- ale v karbanátky na masové kuličky, můžete zavést další produkty: krupice, rýži, mléko, koření a dokonce i koňak;
- příprava masových kuliček na polévku se liší od přípravy obyčejných masových kuliček skutečností, že je nutno nejprve vařit ve slané vodě a pak házet do polévky;
- Přidejte masové kuličky do polévky 15 minut před vypnutím, což pomůže zachovat tvar masových kuliček.
A teď vám řekneme, jak připravit masové kuličky na polévku.
Masové kuličky na polévku
Myslíte si, že vám dáme recept na pravidelné masové kuličky masa? A tady ne. Nyní vás naučíme připravovat masové kuličky na polévku.
Složení:
- treska - 300 g;
- bun - polovina řezu;
- vejce - 0,5 ks;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- žárovka - 1 kus;
- sůl, pepř - na chuť;
- olej - 0,5 lžíce. lžíce.
Příprava
Rybí filé projdeme malým sítkem z mlecího stroje na maso a vložíme také do mlečky na maso. Cibule se opečou a smíchají s mletým pepřem, sůlmi, zakysanou smetanou, máslem a vejcem. Z této hmoty vyrábíme malé koloboky, vložíme je do mouky. Rybí masové kuličky nepotřebují předběžné vaření, jsou surové do vařící polévky. Nechte je vařit, ale současně přidávají bohatství do vývaru. Nechte skutečné ucho, ale přesto rybí polévka bude úžasná.
Je zřejmé, že neexistují žádné zvláštní rozdíly v tom, jak připravovat masové kuličky na polévku a při přípravě běžných masových kuliček, pokud velikost prvního by neměla být s malým kaštanem.
Kuřecí masové kuličky na polévku
Složení:
- kuřecí prsa - 300 g;
- pečené chlebové pečivo - 1 řez;
- mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- petrželka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- brambory (malé) - 1 kus;
- Máslo - 0,5 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Děláme mleté maso z prsou. Obvykle odstraňujeme kůži z prsou a otáčíme pouze filé, ale tam jsou fanoušci, kteří vaří mleté maso z prsou s kůží. Ukazuje se více tuku a liší se v textuře. Soharik namočil do mléka a dal maso mlýnek s prsou. Po kraku přidejte petržel, strouhanou bramborovou pastu, máslo. Solim a přidejte pepř podle chuti. Ve vařící slané vodě snižujeme naše masové kuličky z kuřecího mléka po vyjmutí výstupu. Teď jsou připraveni vstoupit do polévky.
Stejně tak připravujeme masové kuličky z krůt, pro výživovou polévku je vhodnější. Veškeré části krůty se vejdou do nádivky.
Masové kuličky na polévku s rýží
Složení:
- vepřové maso - 300 g;
- žárovka - 1 kus;
- bochník - 2 plátky;
- voda vařená - namočte bochník;
- rýže, vařená na polovinu připravenosti - 0, 5 položek;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Twist vepřové s cibulí. Dále pošleme bochník a rýži, namočíme a zmačkáme z přebytečné vody. Solim, pepř. Vyřezávali jsme z přijatého množství "gaštanů" a naplnili je polévkou. V hotové polévce masové kuličky s rýží vypadají jako malé ježek, který je obzvláště oblíben u dětí.