Jedním z nejoblíbenějších produktů v naší době je kuře, které je přítomno téměř v každé nabídce. A masové kuličky z kuřecího filé se doporučují používat i pro ty lidi, kteří sedí na dietách nebo jednoduše sledují stravu. Pokud patříte k jednomu z nich, sdílíme recepty, jak vařit kuřecí masové kuličky s různými omáčkami.
Kuřecí masové kuličky v krémové omáčce
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- krém - 200 ml;
- tvrdý sýr - 150 g;
- cibule - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- sůl a pepř;
- česnek - 3 stroužky.
Příprava
Kuřecí filet se umyje a trochu bere. Pak jemně nakrájíme a mícháme s jemně nasekanou cibulí. Projděte mlecím strojem. Smažte sůl a pepř. Vejce se šlehají a míchají s mletým masem.
Smažte talíř smetanou. Z kuřecí masy udělejte malé koule a dejte je do tvaru. Vložte do trouby a zahřejte na 180 stupňů po dobu 10-15 minut. Zatímco kuličky jsou pečené, udělejte omáčku. Smažte na strouhanku, přisypeme lisem a smícháme s krémem.
Vyjměte z trouby s kuřecími kuličkami, nalijte omáčku a nechte je zpátky 15-20 minut. Podáváme masové kuličky libovolnou přídavnou miskou nebo jako samostatnou misku.
Kuřecí masové kuličky v rajčatové omáčce
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- vaječná bílá - 1 ks;
- mléko - ¼ století;
- bílý chléb - 1 kus;
- rajčata ve vlastní šťávě - 1 hrnec;
- Sušená oregano - ¾ tsp;
- strouhaný parmezán - ¼ st.;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl a pepř dle chuti.
Příprava
Smažte filetu masovou mlýnkou, přidejte chléb do výsledného mletého masa, rozdrobíme na drobky, mléko, biftek, sýr, sůl, oregano a pepř. Vše promíchejte. Umyjte si ruce a připravte míče z připravené hmoty.
Smažte je v olivovém oleji asi 5 minut a pak smažte rajčata společně s džusem, zakryjte a vaříme dalších 15 minut. Poté odstraňte víčko a nakrájejte kuličky tak daleko. Podávejte je špagetou nebo bramborovou kaší.
Kuřecí masové kuličky v troubě
Složení:
- kuřecí filet - 0,5 kg;
- suchý bílý chléb - 2 plátky;
- mléko - 1/3 století;
- vejce - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- rajčatová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- greeny - 50 g;
- mletou paprikou a černým pepřem - na ½ lžičky;
- sůl a rostlinný olej.
Příprava
Chléb namočte do mléka a poté stlačte. Nakrájejte jemně filé a cibule a nakrájejte zeleninu do mixéru. Kuřecí maso, cibule, vejce, rajčatová omáčka, zelenina, paprika, paprika a sůl se mísí a projde mlýnkem na maso.
Dávejte na plech pečení na pečení oleje, s mokrými rukama kuřecím masem, utáhněte kuličky a položte je na něj. Namažte kuličky slunečnicovým olejem a po dobu půl hodiny pošlete do trouby ohřáté na 180 stupňů.