Historie koktejlu Long Island, i když není dlouhá, je poměrně matoucí, a to jen proto, že není známo jisté, kdy se tento nápoj narodil. Některé zdroje pocházejí z prvního "Long Island" v 70. letech minulého století, zatímco jiné říkají, že první takový koktejl byl opilý i během suchého zákona. Nejnovější verze inspirovala důvěru, a to jen proto, že vůně a vzhled nápoje je velmi podobný čaji, pro který byl nazván koktejlem "Long Island Ice Tee". Přes svůj dojem "čaj" a aroma je tento nápoj velmi silný a obsahuje velké množství přísad.
Long Island koktejl
Postupně se všechny recepty mění, ale na rozdíl od receptů na gastronomii jsou v mezinárodní sdružení barmanů uloženy vzorce klasických koktejlů. Recept na "dlouhý ostrovní ledový čaj" je také podle jeho názoru tequila, bílý rum, vodka, oranžový likér Tryple-sec, gin, citrónová šťáva, cola a cukrový sirup jsou součástí certifikovaných koktejlových ingrediencí. Všechny ingredience po smíchání se nalijí do ledového naplněného highball.
Long Island Cocktail - recept
Složení:
- vodka - 30 ml;
- rumové světlo - 20 ml;
- gin - 20 ml;
- citronová šťáva - 20 ml;
- oranžový likér - 10 ml;
- cola;
- tequila - 30 ml.
Příprava
Naplníme ledovou kouli ledem a vylijeme všechny ingredience, včetně vodky, tequily, rumu, ginu, likéru a citronové šťávy. Doplňujeme koktejl s košem na okraj sklenice, promícháme je barovou lžící a zdobíme ji podle našeho uvážení. Pokud chcete, oslaďte "Long Island" jakýmkoli sirupem.
Long Island Cocktail
Ne klasické koktejly se mohou navzájem lišit nejen ve složení, ale v poměru. Varianty "dlouhého ostrova" obvykle předpokládají vyšší obsah alkoholu, díky čemuž se obvyklý dlouhý nápoj změní na extra dlouhý nápoj, s nímž by měl být větší pozor.
Složení:
- vodka - 1 díl;
- citronová šťáva - 2 díly;
- gin - 1 díl;
- bílý rum - 1 díl;
- cukrový sirup;
- tequila - 1 díl;
- Cointreau - 1 díl.
Příprava
Vysokou sklenici naplníme ledem a z horní části vylijeme všechny ingredience. Koktejl jsme dokončili s 15 ml koly a podávali jsme, zdobili jsme sklenici s plátkem citronu a nezapomněli na trubičku.
Long Island Adios Koktejl na pití
Koktejlový recept, doplněný energickým modrým likerem Modrá Curacao, se stane hvězdou večera i v rukou toho, jehož vzhled vylučuje v krvi zvětralé množství "Long Island". Jméno může zůstat tajné.
Složení:
- vodka - 1 díl;
- sprite nebo 7Up - 2 části;
- rum - 1 díl;
- tequila - 1 díl;
- Modrá Curacao - 1 díl;
- gin - 1 díl;
- citronová šťáva - 2 díly.
Příprava
Vysoce ochlazené sklo je naplněné čerstvým ledem a vylijeme všechny alkoholické složky nápoje. Přidejte šťávu z citronu a naplňte ji spirátem nebo 7hod. Jemně promíchejte, ozdobte a podávejte slámu.
Malinový koktejl "Long Island"
S pomocí bobulí a ovocných likérů můžete pokaždé vytvořit nové chuťové kombinace v rámci obvyklých koktejlů. Jednou z variant je karmínový "dlouhý ostrov", ale samozřejmě malinový likér může být nahrazen jahodou, třešničkou nebo jiným.
Složení:
- vodka - 15 ml;
- cola - 60 ml;
- tequila - 15 ml;
- Malinový likér - 15 ml;
- gin - 15 ml;
- lehký rum - 15 ml;
- citronová šťáva - 20 ml.
Příprava
Naplňte třepačku malým množstvím ledu a nalijte ji vodkou s tequila, rum, ginem a citrónovou šťávou. Nechte se protřepat a pak jemně, pomocí stínítka, nalijte směs do vysokého skla s ledem. Nápoj doplníme kołí a vrstvu likéru shora.