Pečené lilky se zeleninou v troubě - to je jednoduchý a rozpočet, ale chutné jídlo. Recepty na vaření vás čekají níže.
Lilek se zeleninou pečený v troubě
Složení:
- ne velké lilek - 2 ks;
- mladá cuketa - 1 kus;
- rafinovaný rostlinný olej;
- rajčata - 2 kusy;
- stroužky česneku - 3-4 ks;
- salátová majonéza - 90 g;
- tučná zakysaná smetana - 90 g;
- greeny;
- sůl.
Příprava
Odřízli jsme kruhy cukety a lilek, pikantní rajčata. Podsalivaem, česnek rozdrcený lisem. Namažte olejovou formu, rozemlete zeleninu do kruhu a střídavě je. Ve středu položíme zeleniny. Lehce posypte rostlinným olejem, kombinujte majonézu s nasekaným česnekem a zakysanou smetanou. Výsledná omáčka je mírně slaná, zakryjte zeleninou a pečte o 200 stupňů na růžovou. Při podávání, manipulujte s miskou nakrájených bylin.
Lžíce vajíček v troubě se zeleninou
Složení:
- cibule - 130 g;
- lilek - 400 g;
- zralé rajčata - 250 g;
- zakysaná smetana;
- Bulharský pepř - 140 g;
- stroužky česneku - 3-4 ks;
- sůl.
Příprava
Lilek rozřezá plátky do tloušťky 10 mm. Podsalivajeme je a za čtvrthodinu jsme se postavili. Pak už je moje a my ji sušíme. Nakrájeme sýr se struhadlem. Jemně nakrájejte cibuli a pepř nakrájíme na malé kostičky. Cibulku nakrájejte, dokud není průhledná. Přidáme rajčata, pepř, nakrájený česnek, směs, sůl. Míchá se, dokud se veškerá kapalina neodpaří. Rozmnožili jsme baklažánky ve tvaru a z výše položené dušené zeleniny. Nejlépe tuku se zakysanou smetanou a při 180 stupňů dušené na půl hodiny. Pak jsme porazili sýr a vařit dalších 10 minut.
Lívance plněné sýrem a zeleninou pečené v troubě
Složení:
- brynza - 100 g;
- cuketa mladá - 1 ks;
- cibule - 100 g;
- lilek - 2 kusy;
- krém - 130 ml;
- sladký pepř - 1 ks;
- petrželka - 30 g;
- olivový olej - 15 ml;
- vejce - 1 ks.
Příprava
Trouba se zahřívá na 180 stupňů. Lilek nakrájejte na polovinu a extrahujte buničinu lžící a nechte stenochki až 10 mm silný. Maso nakrájíme na malé kostičky, přidáme sůl a na pár minut odložíme. Pak je umyjte, vytlačte a vysušte. Čistíme cibuli a cukety, nakrájíme zeleninu na malé kostičky. Česnek nakrájíme ostřím nože a rozdrtíme ho. Olej zahřejte ve smažce, přidejte zeleninu a smažte, mícháme asi 5 minut. Pak se ochladíme. Vejce, přidejte smetanu, drcený sýr a pepř. Naplníme vypráženou zeleninu výslednou směsí a promícháme. Omotáváme čluny ze spodní strany fólií, aniž bychom zakryli horní část a položili je na plech. Naplňte modrou zeleninovou směs a lehce nalijte olivový olej. Pečeme plněné lilky v troubě se zeleninou až do vaření.