Jaká paní nemá ráda nádobí, které jsou vhodné pro všechny příležitosti? Jedním z nich je chobotnicový salát s vejcem - může být také podáván na slavnostním stole a připraven ke večeři. Nepochybnou výhodou tohoto občerstvení je možnost přidat do receptury různé potraviny, které dodávají odrůdu a přidávají koření. Takže můžete připravit salát obsahující chobotnice, vejce a okurky jako ingredience nebo salát, kde se sýr přidává do kalamářů a vajec. Nejdůležitější věcí v tomto jídle je správně vařit kalamáře tak, aby jejich maso nevypadalo jako "pryž". Proto je nevařte ve vroucí vodě déle než 4-5 minut.
Salát z chobotnice s vejcem a krevetami
Samy o sobě jsou bohaté na bílkoviny, jako všechny mořské plody. Ale navíc je tento výrobek stále nízkokalorický, což by mělo potěšit krásné dámy, které se chvějí na postavu. Jakékoli občerstvení z mořských plodů je nepochybně vynikající pochoutka na stole. Snažte se připravit salát, který zahrnuje kobylky a vejce kromě krevet.
Složení:
- filet z chobotnice - 1 kg;
- Krevety - 1 kg;
- vejce - 5 ks;
- cibule - 200 g;
- majonéza - na chuť;
- sůl, koření - chuť;
- greeny - na chuť.
Příprava
Squid umýt a vařená slaná voda vaří asi 3 minuty. Pak ochladíme, čistíme a nakrájíme slámy. Krevety se nalijí pouze na slanou vroucí vodu, nemusíte je vařit. Po 3 minutách vypusťte vodu, očistíme krevety a nakrájíme. Vařené vajíčka jemně nakrájíme, cibule řezané na poloviční kroužky. Ohříváme pánev, nalejeme a rostlinný olej, smažeme cibuli, dokud není průhledný. Pak přidejte chobotnice, sůl a pokračujte v smažení až do zlacení. Necháme chobotnice vychladnout, mícháme s krevetami a vejci, přidáme sůl, koření, sezónu s majonézou a dáme do salátové mísy. Můžete si ozdobit salát s koprovými větvičkami.
Salát z chobotnice s cibulí
Další recept na salát, pro který jsou hlavní složky - chobotnice, cibule a vejce. Jednoduché, lehké a neobvykle chutné.
Složení:
- filé chobotnice - 500 g;
- cibule - 2 ks;
- vejce - 4 kusy;
- sůl, koření - chuť;
- majonéza - 1/2 šálku;
- greeny - na chuť.
Příprava
Očistíme filé o kalmáni, vaříme asi 3-4 minuty ve slané vroucí vodě, necháme vychladnout, nakrájíme na proužky a mícháme s cibulí, nakrájíme i na slámu. Přidejte nakrájené vařené vejce, majonézu, promíchejte a rozložte do misky na saláty. Ozdobte salát s petrželkou a majonézou.
Salát s chobotnicí a sýrem
Můžete se pokusit připravit chobotnatý salát s vejcem s přídavkem sýra. Vezměte odrůdu s ostřejší chutí, abyste dali pikantnost svačinu.
Složení:
- filet z chobotnice - 1 kg;
- sýr - 200 g;
- sůl - podle chuti;
- vejce - 4 kusy;
- majonéza - na chuť.
Příprava
Vařte několik minut kalu ve vařící vodě, poté je vyčistěte z filmu, opláchněte a nakrájejte na pásy.
Recepty na salát z chobotnice
Jak můžete vidět, můžete vařit spoustu druhů salátu, kde hlavní recept je chobotnice a vejce. V zimě odvážně přidejte vařené brambory, nakládané okurky, aby se misky plné a husté, v létě - spousta zelených, rajčat, mrkve, sladké papriky, zesvětlete kalorický obsah misky, přidejte do těla čerstvost a živost.