A víte, co dělá domácí knedlíky tak vydatné a chutné? Samozřejmě správně vařené mleté maso. Existuje mnoho receptů a my vám řekneme, jak vyrobit chutné pečivo pro knedlíky.
Recepty na chutné mleté maso na knedlících
Složení:
- filé z hovězího masa - 725 g;
- vepřová panenka - 415 g;
- cibule - 115 g;
- vejce - 45 g;
- koření;
- filtrována vodou - 110 ml;
- petrželka čerstvá - 1 banda.
Příprava
Maso umýt a nakrájet celý film. Pak je nakrájíme na malé kousky a několikrát se protřepeme brusičem na maso.
Cibule se čistí, jen se rozemele a rozbije se do surového vejce. Maso ochucujeme kořením, nakrájíme nakrájenou zelenou petrželku, nalijeme trochu ledové vody a důkladně ji promícháme.
Delicious nádivka pro hovězí knedlíky
Složení:
- hovězí maso (buničina) - 215 g;
- zelená čočka - 455 g;
- rostlinný olej - 20 ml;
- cibule - 55 g;
- zázvor suchý - 0,5 lžíce.
- koření.
Příprava
Hovězí maso umyté a nakrájené na malé kousky. Čočka se vaří až do okamžiku připravenosti, a pak se odhodí do cedníku a nechá se vyčerpat. Čistíme cibuli, nakrájíme a nakrájíme na pánvi se zahřátým rostlinným olejem. Fry, míchání, pár minut. Pak házet čočku a hnědit je po dobu 5 minut. Nakonec přidáme nakrájené vepřové maso, kořeněné kořením a zázvorem. Připravené mleté maso se ochladí, důkladně rozetřete vidličkou a promícháme.
Chutné kuřecí mincemeat pro knedlíky
Složení:
- kuřecí filet - 495 g;
- cibule - 65 g;
- máslo - 10 g;
- mléko - 0,5 položek;
- koření.
Příprava
Kuřecí maso několikrát zkroucené v mlecím stroji. Žárovka je zpracována z lusku a jemně rozkrájená, a pak smažena v smetanovém másle. Pak pečeme a pečeme ho s kuřecím masem. Nalijte mléko, sezamujte kořením a míchat hmotu až do hladkosti.
Vynikající nádivka na knedlíky z vepřového a zelí
Složení:
- vepřové maso - 245 g;
- černé zelí - 215 g;
- cibule - 45 g;
- česnek - 10 g;
- koření .
Příprava
Ve vařící slané vodě snížíme zelí a vaříme 5 minut. Poté zlikvidujeme zeleninu sítkem, počkejte, dokud se veškerá kapalina nevypustí a nechte vychladnout. Mezitím čistíme a náhodně nakrájíme česnek a cibuli. Projíždíme masem, veškerou zeleninu, posypeme hodně kořením a důkladně promícháme.