Brambory s gulášem patří mezi nejjednodušší, ale velmi chutné a uspokojující pokrmy. Připravte si brambory s dušeným masem ve spěchu, je velmi užitečné, když jste někde ve spěchu, nebo jste u chaty. Ale doma můžete změnit chuť a vůni tohoto pokrmu a přidat zeleninu a koření do něj.
Jak se brambory dušou?
Složení:
- brambory - 300 g;
- guláš - 200 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 ks;
- rajčata - 3 ks;
- sladká paprika - 1 kus;
- zakysaná smetana - 50 ml;
- slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- pepřový hrášek - 4 ks;
- kopr - pro dekoraci;
- bobkový list - 1 kus;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Jak vařit brambory s gulášem? Všechna zelenina jsou dobře pod studenou vodou. Brambory jsou oloupané, nakrájené na kostky a smaženy v rostlinném oleji. Pak čistíme mrkev a cibuli. Nakrájejte je na tenké proužky a nechte v jiné pánvi asi 10 minut za míchání. Nyní vložte do pečicího guláku, předem drceného nožem. Důkladně promíchejte vše a smažte po dobu 5 minut. Pak tuto směs přemístíme do brambor, nalijeme do vařené vody, vložíme vavřínový list a hrášek černého pepře. Rajčata a bulharské papriky nakrájíme na malé kousky a přidáme do pánve. Solim chuť a pečlivě promíchejte vše. Krycí pánvi zakryjte víkem a nakrájejte na nízké teplotě, dokud jsou brambory měkké, šťavnaté a chutné. 5 minut před koncem jídla přidejte kyselou smetanu a nakrájený kopr a česnek. Poté smažeme misku ještě několik minut a dokážeme s našimi příbuznými léčit chutné brambory.
Jak smažit brambory s gulášem?
Složení:
- brambory - 10 ks;
- dušené maso - 500 g;
- rostlinný olej - pro smažení;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Brambory odlupujeme a nakrájíme na malé kousky. Vložte guláš na talíř, odstraňte veškerý tuk, želé a důkladně ho rozetřete vidličkou. Pak si vezmeme hlubokou pánvi, nalijeme rostlinný olej a položíme brambory. Smažte ho až do zlatohnědého.
Brambory smažte, pepřte na chuť a položte na dušené těsto. Vše promícháme, pokryjeme pokrmy a pokryjeme pokrmy při nízkém ohni asi 15 minut, občas mícháme.
Brambory s gulášem v hrnci
Složení:
- brambory - 6 ks;
- cibule - 1 ks;
- dušené maso - 300 g;
- česnek - 3 stroužky;
- vývar - 200 ml;
- zakysaná smetana;
- sůl, koření - chuť;
- sýr.
Příprava
Brambory jsou vyčištěny a nakrájeny na kostky. Cibule řezané na poloviční kroužky a dusené vidličkou. V dolní části každé nádoby položíme česnek. Z vrcholu rozšiřujeme brambory, cibule - na brambory. Poté přidejte guláš, sůl, sezónu s kořením, ochutnejte a naplňte vývar. Do každé nádoby položíme trochu zakysané smetany a zakryjeme je víkem.
Hrnce položíme do trouby a vaříme asi 45 minut při teplotě 180 ° C. Na samém konci posypeme strouhaným sýrem a vaříme, až se roztaví. Po uplynutí doby jsou připraveny brambory s gulášem v troubě!
Koláč s gulášem a bramborami
A víte, že brambory s dušenou omáčkou lze také vařit jako koláč. Jak to udělat, teď to víme.
Složení:
- kvasné těsto - 1 kg;
- brambory - 300 g;
- dušené maso - 400 g;
- cibule - 2 ks;
- sýr - 200 g;
- zakysaná smetana - 400 ml;
- vejce - 3 kusy;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Jak si vyrobit koláč s bramborami a gulášem? Cibule jsou nakrájeny na poloviční kroužky a smaženy v pánvi do poloviny vařené,
Nyní přelévejte kvasnicové těsto a rozdrobte nádivku, posypeme strouhaným sýrem a omočíme ho zakysanou smetanou. Hrany těsta jsou ohnuty tak, aby se sukně vykoukly.
Pečte v předehřáté troubě o 180 stupních po dobu 45 minut. Hotový koláč s bramborami a duseným olejem s máslem a podávaný ke stolu.