Krevetky v hlubokých smažených nebo krevetkových hranolkách, jak se obvykle nazývají děti, jsou připraveny za pár minut, než se jim líbí nejen milovníci mořských živočichů, ale také zaneprázdněné ženy v domácnosti. Navíc z tohoto pokrmu získáte vynikající večeři, která jistě potěší všechny členy rodiny.
Krevety v hluboké smažené - recept s mlékem
Složení:
- krevetka - 500 g;
- vejce - 1 kus;
- mléko - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- strouhanka - 1 položka;
- rostlinný olej - 1 položka;
- pepř, sůl - podle chuti.
Příprava
Nejprve vyčistěte krevetku ze skořápky a nechte pouze chvosty nedotčené, poté je opláchněte pod tlakem studené vody. Oloupejte krevety a sůl a odložte.
Pak připravte těsto, pro které je třeba vajíčko porazit mlékem a moukou. Cesto by nemělo být příliš husté.
Poté, co je těsto připraveno, můžete začít s vařením hlavních ingrediencí. Posypte ruskami na samostatné ploché desce, vložte panvu do ohně, nalijte do ní olej a počkejte, až se zahřeje.
Každý krevet je namočený nejprve v těstíčku, pak v sušenkách, pak je poslat do pánve a smažit, dokud se nedostanou na povrch oleje, obvykle to trvá 2 až 3 minuty.
Před podáváním je třeba hotové smažené krevety namočené papírovými ubrousky, aby se zbývající olej zbavil.
Krevety smažené v hlubokém smažení v multivarkách
Složení:
- královské krevety loupané - 500 g;
- rostlinný olej - 1 položka;
- voda - 3 položky;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- pepř - 5 g;
- česnek - 1 hřebíček.
Příprava
Příprava tohoto pokrmu probíhá ve dvou fázích. První je vařit krevetu v multivarkách, proto musíte nalít vodu do vícedávkového kontejneru, zapnout režim vaření páry a počkat, až se voda vaří. Dále vložte nádobu na krevety do multivarkáře, zavřete víko a počkejte 5 minut.
Po ochutnání krevety můžete pokračovat do druhé části - jejich hluboké smažení. Za prvé, musíte připravit fritézu, jmenovitě - teplý olej s jemně nasekaným česnekem a sójovou omáčkou. V horkém oleji je třeba nalít krevety a smažte je po dobu 2-3 minut za stáleho míchání.
Královské krevety hluboce vyprážené jsou připravené.