Karfiol s vajíčkem - rychlý ve vaření a nezávislé jídlo pro každý den. Tento produkt obsahuje užitečné kyseliny, vlákninu, stravitelné bílkoviny a vitamíny. Květák je dietní produkt. Toto jídlo je skutečným nálezem pro domácnosti: ukazuje se zároveň jako chutná, chutná, užitečná a uspokojující. Takovéto zelí je lepší s rajčatovou omáčkou nebo smetanovou omáčkou . Vezměme si s sebou recepty z karfiolu s vajíčkem.
Smažený karfiol s vejcem
Složení:
- zelí barva - 300 g;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- máslo - 30 g;
- sůl, pepř, koření - chuť.
Příprava
Teď vám řeknu, jak smažte květák s vajíčkem. Vezměte malou vidličku z karfiolu a jemně ji rozdělte na květenství. Pak je důkladně opláchněte a vložte do hrnce s vroucí slanou vodou. Přineseme vše do varu, oheň zticha a pokračujeme v vaření asi 10 minut, aby se zelí měkká. Pomocí hluku pečlivě sbíráme hotové květenství a sušíme je, po kterém je rozemletíme na malé kousky.
Teď vezmeme pánnu, roztavíme v ní smetanové máslo a rozšiřujeme vařený květák. Mírně smažte ze všech stran, až se zbarví, pravidelně míchávejte obsah. Po tom, míchat dobré vejce, trochu podsalivaya je shora. Když zjistíte, že vajíčka trochu uchopili, mícháme je společně s zelím. Pak se vajíčko zavede na vejce ve středním ohni, občas se míchá, až se vytvoří světle hnědá kůra. Předem rozemlejte sýr, posypete další horkou misku a po dobu asi 2 minut zakryjte zelí s vajíčkem s víkem, aby se nádoba správně uvařila. Poté posíláme zelí na krásnou plochou desku, ozdobíme hotovou misku se zeleninou, bylinkami a podáváme. To je vše, karfiol, smažená vejcem a sýr je připraven!
Květák s vejcem
Složení:
- karfiol - 300 g;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- sůl, koření, pepř - na chuť;
- rostlinný olej - pro smažení;
- zelení kopru - v případě potřeby.
Příprava
Pro přípravu květáku s vejcem si vezměte malou vidličku, dejte ji do květenství, opláchněte a vařte po dobu 5-10 minut. Teď připravujeme těsto . Provedete to tak, že vejce dobře rozetřete s koštětem v misce se slaninou a pepřem. V případě potřeby přidejte další koření. Ve fritovací pánvi nalijte rostlinný olej a zahřejte ho. Květenství jsou ponořeny do vaječné hmoty a umístěny na vyhřívané pánvi. Smažte každou stranu po dobu 3 minut.
Hotový květák by se měl ukázat jako zlatavě hnědá barva. Pak jej rozložte na papírový ručník a ochlaďte ho. Servírujeme zelí s jogurtem, majonézou nebo omáčkou. Pokud si přejete, zdobíme misku větvemi čerstvého kopru.
Květák pečený s vejcem
Složení:
- květák - 400 g;
- vejce - 3 kusy;
- mléko - 200 ml;
- soda - 2 g;
- sůl, koření - chuť;
- máslo - pro mazání.
Příprava
Rozkrojte květák do květenství, vložte do hrnce a vařte až do poloviny připravenosti. Poté ho hodíme zpátky do cedníku, takže sklo je nadbytečné. Potom zelí přesuňte do jedné vrstvy v mazané formě. Vejce se bily dobře s mlékem, přidávají se sůl, soda a sušené bylinky. Vše promíchejte směšovačem, dokud se nedosáhne načechraná homogenní hmota. Naplňte karfiolu hmotností vajec a utáhněte ho fólií. Formu vložte do předehřáté trouby asi 200 stupňů a nádobu pečte 20 minut. Poté pečlivě vyjměte fólii a pečte dalších 20 minut.