Masové kuličky - jídlo je jednoduché, ale velmi vydatné a chutné. Jak vyrobit kuřecí masové kuličky, jak je uvedeno níže.
Kuřecí masové kuličky v krémové omáčce - recept ve vícerozměrném
Složení:
- kuřecí filet - 700 g;
- mrkev - 200 g;
- cibule - 150 g;
- krupice - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- krém s obsahem tuku 20% - 200 ml;
- sůl;
- černý pepřový prášek.
Příprava
Kuřecí filet a polovina cibule jsou zkroucené v mlecím stroji. Jedeme vajíčko a přidáme ochucení. Plnka vypadá docela tekutá, takže pro hustotu přidáváme krupici. Dobře se mísíme, tvoříme masové kuličky a pošleme je na multivark, který byl předem namazán s olejem. V režimu "Pečení" můžeme stát na jedné straně 10 minut a pak pečlivě otočit a připravit stejnou částku. Pak pečlivě nakrájejte masové kuličky, nakrájejte nakrájenou cibuli a mrkev do misky a smažte na 10 minut a občas promícháme zeleninu. Nyní je položte na masové kuličky a naplňte je krémem. Chcete-li ochutnat, přidáme sůl, pokud je to nutné, a v režimu "Quenching" připravujeme 30 minut. Tento recept může být mírně změněn, aby se miska více stravovala. Pak masové kuličky a zelenina nemusí být předpečené. Jednoduše položte připravenou cibuli s mrkví v multivarktu, umístěte surové předlisky nahoře, nalijte krém a vaříme kuřecí masové kuličky v krémové omáčce v multivarku v režimu "Quenching" po dobu 60 minut.
Kuřecí masové kuličky v smetanové rajčatové omáčce
Složení:
- mleté kuře - 1 kg;
- vejce - 1 kus;
- vařená rýže - 1 sklo;
- mrkev - 200 g;
- cibule - 150 g;
- mouka - 30 g
- krém - 100 ml;
- rajčatová pasta - 40 g;
- sůl;
- koření;
- zelené.
Příprava
Připojíme vařenou rýži k mletému masu, řídíme vajíčkem, přidáme sůl a dáme koření. Tvoříme masové kuličky a smažíme je, dokud nebudou v oleji červené. Rozemlejte cibuli a mrkev. Odděleně zahřejte olej, nalijte mouku a dobře promíchejte. Smažte ho až do zlatohnědého. Nakrájejte cibuli na průhlednost, přidejte mrkev a vařte, dokud měkký. Rajčatová pasta se chová v 100 ml vody, naléváme do pánve, přidáme krém a necháme omáčku. Smažené masové kuličky vložíme do hluboké pánve a vylijeme je výslednou omáčkou. Pokud se objeví příliš tlustý, můžete nalít vařenou vodu. Vymasali jsme kuličky asi 15 minut, pak jsme rozkrájeli rozkrájenou zeleninu.
Kuřecí masové kuličky v krémové houbové omáčce
Složení:
Pro masové kuličky:
- mleté maso z kuřecího masa - 700 g;
- cuketa - 1 kus;
- rajčata - 1 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- sůl;
- koření.
Pro omáčku:
- cibule - 120 g;
- žampiony - 200 g;
- krém - 200 ml;
- sůl;
- směs papriky.
Příprava
V misce položte tužku, cukr tři na strouhák. Stroužek česneku a malého rajčete. Solim, přidáme koření a dobře promícháme. Formujeme masové kuličky a smažeme je, dokud nebudou červené. Nyní pokračujte do omáčky: nasekané melenku cibule smažte až do průhlednosti. Přidejte cibuli nakrájenou na talíře a smažte asi 5 minut. Nalijte do krému a přiveďte k varu. Chuť pepře a soli. Všechno, omáčka je připravená. Pokud je krém s nízkým obsahem tuku, je lepší přidat 1 lžíci mouky, aby se omáčka zesílala. Masové kuličky položíme do formy, umístíme omáčku s houbami a položíme je do trouby. U 190 stupňů pečte 30 minut.
Kuřecí masové kuličky s rýží v krémové omáčce
Složení:
- mleté maso z kuřecího masa - 700 g;
- cibule - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- vařená rýže - 200 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- mouka - 30 g;
- máslo 73% tuku - 50 g;
- krém s nízkým obsahem tuku - ¾ šálku;
- vývar kuře - 1,5 šálků;
- sůl;
- koření.
Příprava
Kombinujeme kuřecí mleté maso, vařenou rýži, vejce, nakrájenou cibuli, česnek, sůl a koření. No, všechno je smíšené a uděláme malé kuličky. Smažte je ve vyhřívané pánvi do červené. U omáčky v jiné pánvi zahřejeme rostlinný olej a mouku necháme asi 2 minuty míchat. Pomalu vlejte do vývaru a promícháme. Poté přidáme krém a omáčku uvaříme asi 2 minuty. Naplňte je našimi zagotovochki a dušené kuřecí masové kuličky v krémové omáčce v pánvi asi čtvrt hodiny. Užijte si chuť k jídlu!