Kuřecí filé ve sójové omáčce

Východní kuchyně miluje mnoho labužníků a nejen jejich, protože každý z nás konzumuje pokrmy z východu, aniž by o tom věděl. V tomto článku navrhujeme, abyste připravili lahodné a neobvyklé pokrmy ve formě kuřecího filé v sójové omáčce.

Kuřecí filet recept v sojové omáčce s medem a česnekem

Složení:

• kuřecí filet - 1 kg;
• kořen zázvoru (strouhaný) - 1 čajová lžička;
• česnek - 4 stroužky;
• zelená cibule - 2-3 peří;
• anis - 2 hvězdičky;
• skořice - 1 hůl;
• med - 1 polévková lžíce. lžíce;
• sójová omáčka - 1/2 lžíce;
• černý pepř - na chuť;
• sezam;
• voda - 4 polévkové lžíce.

Pro omáčku:

• zázvor - 28 g;
• zelená cibule - 1-2 peří;
• vývarová kostka - 1/2 ks;
• sůl - 1/2 lžičky;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.

Příprava

Zázvor se rozetřete, nakrájejte zelenou cibuli, vše posypeme rozdrcenou kostkou. Ve wok zahřejte rostlinný olej, dokud nezačne kouřit a nalijte s ním zázvor a cibuli.

V misce nalijte sójovou omáčku a vodu, přidejte strouhaný zázvor, česnek, nakrájenou zelenou cibuli, skořicovou tyčinku a nějaký anýz. Oslaďte omáčku lžící medu nebo hnědým cukrem. Směs se ohřeje a vaří 15 minut. Pak přidejte předem umýt a sušené kuřecí prsa do omáčky, bez kosti, ale s kůží. Vařte kuře ve omáčce po dobu 10 minut a poté snižte teplotu a pokračujte v vaření dalších 30 minut. Hotové kuře se okamžitě podává s omáčkou, nakrájí se na tenké kousky a posype sezamem a zbytky zelené cibule.

Kuřecí filé v sojové omáčce se sezamovými semínky

Složení:

• kuřecí filet - 1 kg;
• hnědý cukr - 80 g;
• sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• sůl, pepř - na chuť;
• zázvor - 40 g;
• voda - 2 položky;
• sezamová semena.

Příprava

Kuřecí filet s pokožkou se umyje a suší pomocí papírových ručníků. V misce míste omáčku, hnědý cukr, trochu pepře a soli. Kuře přeléváme do vařené omáčky a nechte promarinovatsya 30 minut.

V pánvi na smažení wok nalévejte vodu a vložte do něj strouhaný zázvor. Dále pošleme nakládané prsíčko, které můžete předem nakrájet na kusy, ale v tomto případě musíte být obzvláště opatrní, protože maso bude snadno vysušeno. Tušim kuru v omáčce asi 30 minut, nebo dokud se voda nevypaří a na spodní straně woku nebude tlustý vývar. Podáváme tento talíř s tlustým vývarem jako omáčku a můžete zředit vývar s další vodou, nalít do hluboké talíře a pak přidat kuře. Pokud je to požadováno, může být miska posypána sezamovými semínky.