Chcete-li udělat dům s horkým a výživným místem, bude ještě snadnější, pokud se naučíte vařit lahodný koláč se zelím na kefír. Těsto se ukázalo být jemné, drobivé a vzdušné a plnění dodává nádech pikantnosti. Příprava trvá déle než 15 minut, takže až do koláče nebude pokryta lahodná křupavá kůrka, budete mít čas dělat veškeré koncipované domácí práce nebo nastavit stůl. Kousek lze podávat na čaj nebo jako večeři s různými saláty a plátky masa .
Takže, začneme se učit nový jednoduchý recept na líný koláč se zelím na jogurtu.
Koláč se zelím na jogurtu
Složení:
- kefír - 200 g;
- máslo - 150 g;
- Kuřecí vejce - 2 ks;
- cukr - 1 polévková lžíce. l;
- sůl - 0,5 lžíce. l;
- soda - 0,5 lžíce. l;
- mouka - 1 sklo;
- zelí - 400 g;
- greeny - na chuť.
Příprava
Maso roztírejte v mikrovlnné troubě nebo vodní lázni, přidejte sůl, cukr, sódu a jedno vejce, promíchejte všechny přísady. Poté nalejte mouku a hněteme těsto. Zatímco těsto přichází do správného stavu, vyčistěte čas, aby se naplnil. Nakrájejte zelí z horních listů, nakrájíme na tenké proužky, přidáme vejce a zeleninu, sůl, promícháme.
Poté olejem osušte plech na pečení nebo pekáč, rozetřete polovinu těsta, naplňte náplň a pokryjte budoucí koláč druhou částí. Pokud je to potřeba, můžete použít sezam pro kropení. Pošleme pečené zboží do předehřáté trouby na 180 stupňů, pečeme po dobu 40 minut až do zlatohnědého. Připravenost lze snadno zkontrolovat pomocí párátka nebo dřevěné tyčinky.
Pokud jste přirozeným labužníkem, zkuste vařit koláč se zelím a masem na jogurtu. Způsob přípravy se prakticky neliší, ale chuť jídla se stává ještě harmoničtějším a jemnějším.
Koláč se zelím a masem na jogurtu
Složení:
- kefír - 250 g;
- máslo - 120 g;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- cukr - 1 polévková lžíce. l;
- sůl - 0,5 lžíce. l;
- soda - 0,5 lžíce. l;
- mouka - 1 sklo;
- zelí - 400 g;
- greeny - na chuť.
- silové maso - 400 g;
- majonéza - 1 sklo.
Příprava
Zelí se čistí, jemně nakrájíme, smícháme s nakrájenou zeleninou. Dále se zabýváme druhou složkou plnění. Mleté smažte v oleji, vychutnáváme si oblíbené koření, mícháme se zelím. V samostatné misce připravte těsto. Smíchejte kefír, majonézu, sódu, mouku a vejce, vše porazíte mixerem. Poté namáčíme tvar koláče, nalijeme do něj polovinu těsta a druhou pokryjeme plnění. Pečeme v troubě o 180 stupňů. O půl hodiny později je připraven hotový koláč s jogurtem a majonézou!
Ti, kteří následují postava nebo si chtějí vařit s různými kuchyňskými spotřebiči, doporučujeme seznámit se s receptem na výrobu koláče se zelím na kefír v multivarkách.
Koláč se zelím v multicrew
Složení:
- zelí - 450 g;
- sůl - 1 lžička;
- mouka - 1 sklo;
- máslo - 100 g;
- vejce - 3 kusy;
- kysaná smetana 250 g;
- prášek do pečiva - 4 g.
Příprava
Zelí skarta, přidejte poloviční lžičku soli, vařte na nízké teplotě po dobu 15 minut. Smíchejte vejce, zakysanou smetanu, máslo, zbývající sůl, prášek do pečiva a mouku. Důkladně promíchejte přísady, lehce položte
Pokud je to žádoucí, může být každý recept měněn na základě dostupných složek nebo času. Například, zakysaná smetana může být nahrazena majonézou, kefír s přírodním jogurtem, přidejte trochu vařené kuře, mrkev, sladkou papriku, rajčata, okurky nebo uzené potraviny na hlavní náplň.