Chutný sýr se dokonale spojuje s čerstvým ovocem, plody, sirupy a džemy , je také možné připravit jemný krém. Pro přípravu takových směsí je nejvhodnější pro nás jako nejdůležitější složku sýr středního nebo vysokého obsahu tuku. Samozřejmě, produkt by měl být čerstvý, to znamená, že nemá hořkou nebo příliš kyselou chuť nebo nepříjemný zápach.
Palačinkový koláč z kvasnicového těsta s výplní tvarohu a bobulí - recept
Tento koláč je rychlý a snadný na přípravu, je vhodný na snídani a oběd.
Složení:
- mléko o obsahu tuku - 500 ml;
- pšeničná mouka - 200 ml;
- cukr - 1 čajová lžička;
- suché droždí - 1 sáček;
- rum nebo ovoce brandy - 2 lžíce. lžíce;
- kus sádla;
Pro plnění:
- tvarohový čerstvý středně nebo vysoký obsah tuku - 300 g;
- Kuřecí vejce - 2 ks;
- červený rybíz, pyré s cukrem - 2-3 lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilka nebo skořice - 2 špetky;
- kousek másla.
Příprava
Mírně zahřejte mléko ve vodní lázni, přidáme droždí, cukr (1 lžíci) a asi 2 lžíce mouky. O půl hodiny později, když se začala opara, jak říkají, vylijeme rum, nalijeme ji do misky a přidáme zbytek prosívané mouky.
Namočte smaženou pánvi a smažte palačinky (s převlečením). Pilule spojte dohromady.
Pletené a bobulové náplně pro palačinkový koláč z kvasnicového těsta
Tvarohový sýr se smíchá s kandovaným červeným rýží a protřeje sítem. V zásadě může být červený rybíz potřísaný cukrem snadno nahrazen jakýmkoliv jiným bobulím, připraveným s cukrem nebo bohatým ovocným sirupem nebo kapalným džemem. Přidejte vejce, citronovou šťávu, vanilku nebo skořici. Důkladně promíchejte.
Předehřejte troubu. Složili jsme spodní část formuláře s naolejovaným papírem na pečení. Položte první palačinku a rozetřete ji vrstvou plnění, nahoře - další palačinku, opět vrstvu plnění a tak dále. Horní palačinka není omítnutá. Pečeme koláč asi 20 minut v troubě, mírně ochlazujeme a vyzdobíme s borůvkovým rýží. Před krájením a podáváním stolu čekáme 15 minut, necháme ho trochu teplo. Podáváme koláč s čajem nebo karkádou .
Otevřete písečný dort s plnkou z čokolády
Tento koláč je vhodný pro slavnostní stůl nebo ráno na víkend.
Složení:
- Pšeničná mouka - asi 1 šálek;
- máslo, přírodní - 100 g;
- práškový cukr - 100 g;
- soda, horká s citrónovou šťávou - 1 špetka;
- voda - 1 polévková lžička. lžíce vody;
- rum - 1 polévková lžíce. lžíce;
Pro plnění:
- krémová přírodní hmota - 100 ml;
- tvaroh - 200 g;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- kakaový prášek - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- čokoládová připravená tmavá pro dekoraci - 1 dlaždice.
Příprava
Připravte krátké pečivo: kombinujte změknuté máslo se všemi ostatními přísadami v pracovní nádobě. Manipulujeme s vidličkou, nemícháme ji po dlouhou dobu a pak vložíme těsto do chladničky "odpočinek".
Složili jsme spodní část formuláře olejovaným papírem. Ze těsta netvoříme tenký substrát a obložení dna tak, abychom zakryli stranu formy, zbytečně - řezáme nožem.
Smíchejte práškový cukr s kakaovým práškem a moukou a poté přidejte smetanu, vejce a tvaroh. Můžete přidat sekané ořechy.
Plníme sendvičové těsto s výplní čokolády.
Pečeme asi 40 minut předem předehřáté v troubě.
Připravený koláč nechte trochu vychladnout, pak ho posypeme strouhanou čokoládou a - lze jej nakrájet na segmenty.
Takový koláč je dobré podávat s kávou, kakaem nebo čajem.