Charlotte , tohle je takzvaný koláč s nádivkou, který se velmi snadno připravuje. Zpočátku se jako náplně používaly pouze jablka. Nyní jsou variace tolik, že jeden koláč je zcela odlišný od druhého. Dnes budeme mluvit o charlotte na kefír, který se velmi liší od klasiky. Ukazuje se, že je vzdušnější. Níže jsou recepty na výrobu tohoto lahodného koláče.
Charlotte recept na jogurt
Složení:
- máslo - 120 g;
- cukr - 1 šálek;
- kefír - 1 sklo;
- soda - 1 čajová lžička;
- vejce - 2 kusy;
- mouka;
- jablka - 10 ks.
Příprava
Třeštěme máslo s cukrem, nalijeme domácí kefír , přidáme sódu, vejce, promícháme. Přidejte mouku, těsto by mělo vypadat jako zakysaná smetana. Moje jablka a nakrájíme na plátky. Ve formě vylijeme část těsta, rozložíme jablka a zbývající těsto naléváme. Vložíme troubu, zahříváme na 180 stupňů po dobu 35 minut.
Charlotte na kefír v multivarkáři
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- kefír - 1 sklo;
- cukr - 1,5 sklenic;
- mouka - 2 šálky;
- soda - 1 čajová lžička;
- hrušky - 3 kusy;
- skořice - na chuť.
Příprava
Vejce se bili s cukrem, přidáme do nich kefír a sódu, postupně přidáme mouku. Na spodku misky multivarka položte kartáče a nakrájíme na kusy hrušky, posypeme je skořicí, naléváme těsto a vložíme do režimu "Pečení" po dobu 50 minut bez otevření multivark.
Charlotte s kapustou na jogurtu
Složení:
- mouka -200 g;
- kefír - 150 ml;
- majonéza - 100 ml;
- vejce - 3 kusy;
- soda - 0,5 tsp.
- zelí - 0,5 kg;
- mrkev - 1 kus;
- sůl.
Příprava
Smíchejte vejce, jogurt, majonézu, sůl, sódu a mouku. Těsto se ukáže jako u palačinek. Zelí se skrývají a smaží se v pánvi s mrkví, sůl a posypeme citrónovou šťávou. Když je zelí měkká, je náplň hotová. Olej naformujeme formou oleje. Dávejte menší část těsta na dno formy, roztáhněte ji a rovnoměrně rozemlete zelí. Nahoře se zbytkem těsta. A my ho posíláme do trouby, ohříváme na 160 stupňů, pečeme až do zlatohnědého.
Apple charlotte na kefír
Složení:
- máslo - 100 g;
- granulovaný cukr - 200 g;
- jablka - 4 kusy;
- vejce - 1 kus;
- kefír - 200 ml;
- mouka - 1,5 sklenic;
- skořice - 2 lžičky.
- soda - 0,5 tsp.
Příprava
V misce mlejte máslo a cukr. Přidáme kefír, soda a vejce, všechno je dobře smícháno. Přidejte mouku a promícháme směšovačem. Pojďme se dostat k náplni. Moje jablka, oloupané tradičním zeleninovým nožem a nakrájené na tenké talíře.
Do pekáče zahřejte kousek másla a namažte je. Nalijte polovinu těsta do formy, rozetřete jablka a posypeme jednotnou vrstvou skořice. Naplnit zbývající těsto do formy. Pečicí trouba se ohřívá na 200 stupňů a naši šarlatu pečeme 50 minut. Zkontrolujeme připravenost koláče s dřevěným párátkem.
Charlotte s třešničkou na jogurtu
Složení:
- tvaroh - 500 g;
- třešeň - 300 g;
- kefír - 100 ml;
- cukr - 1 šálek;
- Vanilka - 1 balení;
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- manga - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 4 kusy;
- práškový cukr.
Příprava
Vajíčka společně s cukrem narazí do husté pěny, přidávají vanilku a znovu se mísí se směšovačem. V jiné misce, vidlice je dobře hnětačkovaný tvaroh (takže nejsou žádné hrudky). Vyčistěte třešeň, odstraňte kosti a přidejte do sýra, dobře promíchejte. Tvaroh se třešničkou smíchaným s rozbitými vejci, přidáme mouku, jogurt, mango a hněteme těsto.
V olejové formě položte hotové těsto a nahoře nahoře vidličkou. Ohříváme troubu na 200 stupňů a vložíme budoucí šarlatu do ní, pečeme až do výskytu červené kůry. Poté vyjměte šarlatu a nechte ji úplně vychladnout. Vyzdobíme a sloužíme ke stolu.