Rebarborový kompot se týká vzácných nápojů, jejichž hodnotou je nejen potravina, ale i léčivé vlastnosti. Tato zahradní rostlina obsahuje obrovské množství užitečných látek, které v létě pomáhají tónovat tělo a v zimě se vyrovnávat s avitaminózou, což je důvodem pro vytvoření chutných a voňavých slepic.
Jak vařit kompot z rebarbory?
Kompot z rebarbových stonků lze připravit různými přísadami. Spravidla přidává bobule, ovoce, kůru a plátky citrusů. Nicméně, bez ohledu na to, jaké přídavky jsou v nápoji přítomny, technika vaření je vždy stejná: stopky jsou vyčištěny, nakrájeny na kusy, vařeny v cukrové vodě po dobu 10 minut a ochlazeny.
- Příprava kompotů z rebarbory nebude způsobovat potíže se správným výběrem stonků. Vyberte si mladé, šťavnaté řízky červené barvy.
- Chcete-li odstranit lehkou hořkost, musíte udržet rebarví ve vodě asi 10 hodin.
- Dále je lepší zkusit kusy rebarbory ve vroucí vodě. Pro mladé odřezky dost na 30 sekund a stará potřeba držet déle než minutu.
- Blancované řízky jsou ochlazeny v ledové vodě a teprve poté začnou vařit kompoty.
Kompot z rebarbory na zimu - jednoduchý recept
Kompot z rebarbory na zimu je neocenitelnou přípravou, protože rostlina má silné vitamínové rezervy, které lze uchovat pouze před příchodem nachlazení pomocí konzervování. Za tímto účelem je připravovaná rebarbora bledá, rozložená na plechovkách a naplněna sirupem, následovaná sterilizací a srolováním.
Složení:
- rebarbora - 600 g;
- voda - 1 l;
- cukr - 300 g.
Příprava
- Řeďte řeřicha na kusy, zkuste minutu ve vařícím vodě, ochlaďte a rozetřete přes sklenice.
- Ve vařící vodě přidejte cukr, vaříme 5 minut a horký sirup naléváme do sklenic.
- Uzavřete nádoby víčky a 20 minut sterilizujte kompot z rebarbory a pak je naklonte.
Kompot z rebarbory a rybízu
Milovníci vitaminových nápojů budou moci své výhody zdvojnásobit přípravou kompotů z rebarbory a černého rybízu. Kombinace těchto dvou unikátních složek se stává vitaminovou bombou, náplní nápoje s maximálním obsahem živin, jasnou rubínovou barvou a kyselou chutí, vynikajícím uhasením žízeň v horkých dnech.
Složení:
- rebarbory - 7 ks;
- černý rybíz - 150 g;
- cukr - 60 g;
- voda - 3 litry.
Příprava
- Stonky odlupujte, nakrájejte a vařte ve vařící sladené vodě po dobu 3 minut.
- Přidejte černý rybíz, namočte 2 minuty a odstraňte z tepla.
- Zkomponujte přes sítko a utřete bobule.
- Ochlaďte vitaminový kompot z rebarbory a rybízu při pokojové teplotě.
Kompot Rehab a jahoda - recept
Kompot z rebarbory a jahod je uznáván jako nejpopulárnější letní nápoj. Existuje mnoho způsobů, jak ji připravit, z nichž jedna - s předběžnou karamelizací rebarbory a jahod. Díky tomu dochází k výměně džusů, aroma a získání pružné struktury, která přetrvává i při delším zpracování.
Složení:
- rebarbora - 400 g;
- Jahody - 200 g;
- cukr - 250 g;
- citronová šťáva - 20 ml;
- voda - 3 litry.
Příprava
- Oloupeme plátky rebarbory, odstraňte stonky z jahod a nakrájíme je na polovinu.
- Vložte do hrnce, míchat s citrónovou šťávou, cukr a vypusťte na několik minut, dokud přísady nejsou povoleny džus.
- Přidejte vodu, vaříme kompot z rebarbory a jahod po dobu 3 minut a vyjměte z tepla.
- Po ochlazení přetáhněte.
- Podávejte s plátky jahod.
Kompot z rebarbory a jablek - recept
Kompot z obnovitelných chutí a obnovení chuti, živí se vitamíny a bude spokojen s lehkostí vaření. Koneckonců, vše, co je nezbytné: varte ingredience do tří minut a trvat dlouho na trvání. V důsledku toho si můžete vychutnat neobvykle chutný a voňavý nápoj z rebarbory a jablek s jemnou vůní chuti a vanilky.
Složení:
- rebarbora - 450 g;
- jablka - 3 kusy;
- voda - 2 l;
- cukr - 60 g;
- vanilková podložka - 1/2 ks;
- citrónová kůra - 10 g.
Příprava
- Rebarbora a jablka slupka a řez.
- Dáváme spolu s cukrem a vanilkovou vanou ve vroucí vodě a vaříme 3 minuty.
- Odstraňte z desky, přidejte citrónovou kůru a trvejte na lahodný kompot z rebarbory a jablek po dobu 30 minut.
Kompot z rebarbory s oranžovou barvou
Rebarborový kompot je recept, který potvrzuje, že zařízení je kompatibilní se širokou škálou různých komponent. Oranžová nebyla výjimkou. Jeho sladká a kyselá chuť dokonale harmonizuje s kyselou rebarbičkou a dává kompotu citrusovou svěžest. Kromě toho obsahuje obrovskou zásobu vitamínu C a to bezpochyby ovlivňuje přínosy nápoje.
Složení:
- rebarbora - 500 g;
- cukr - 100 g;
- oranžová - 1 ks;
- voda - 2 litry.
Příprava
- Oloupaný rebarbora a pomeranč se nakrájí na kusy a vloží do vařící cukrové vody.
- Vaříme ingredience po dobu 15 minut.
- Dokončete napnutí kompoty přes síto a oranžovou a rebarborovou ubrousku.
- Ochlaďte na pokojovou teplotu, poté přemístěte do chladničky.
Ravens kompotuje s mátou - recept
Kompot z rebarbory a mátou lze právem připsat jednomu z nejoblíbenějších nealkoholických nápojů. A to vše díky jednoduchým zahradním rostlinám, jejichž kombinace tvoří vynikající chuť a složení vitamínů a poskytuje osvěžující a tonizující účinek na celé tělo, což je zvláště důležité v letních horkých dnech.
Složení:
- rebarbora - 500 g;
- banda čerstvé máty - 1 ks;
- cukr - 150 g;
- voda - 3 litry.
Příprava
- Oloupaná a nakrájená rebarbora v hrnci se studenou vodou, přivedeme k varu, nalijeme cukr a vaříme 7 minut.
- Přidejte listy máty a okamžitě odstraňte z tepla.
- Trvejte mincovní kompot z rebarbory pod víkem, až se úplně ochladí.
Kompot z rebarbory se sušenými ovocemi
Kombot z rebarbory a sušených jablek je vynikající alternativou čerstvých ovocných nápojů. Již dlouho je známo, že i při této skladovací metodě jablka dokonale chrání chuť, bohatou zásobu vitamínů a jsou nepostradatelným produktem pro kompoty stravy, jejichž účinnost se mnohdy zvyšuje použitím rebarbory.
Složení:
- rebarbora - 350 g;
- voda - 2,5 litru;
- Sušené jablka - 150 g;
- cukr - 120 g.
Příprava
- Vložte opláchnuté sušené ovoce do vroucí vody.
- Po 3 minutách přidejte cukr a rebarbičku.
- Zakryjte a vařte 10 minut.
- Trvejte na pokojové teplotě až do úplného ochlazení.
Rebarborový kompot - recept pro děti
Kompot z rebarbory pro děti je skutečný nález. Koneckonců, nápoj je schopen uhasit žízeň dobře v horké sezóně, posilující dětské tělo se zásobou stopových prvků. K tomu se mladé rebarbory vyčistí a namočí po dobu 15 minut, pak se vařou v cukrové vodě po dobu čtvrtinu hodiny, ochladí se, přefiltrují a nechávají ochutnat dítě.
Složení:
- rebarbory - 3 kusy;
- voda - 1,5 litru;
- cukr - 80 g.
Příprava
- Plátky rebarbory odlupujte a namočte 15 minut do 500 ml vody.
- Vařte 1 litr vody, přidejte cukr, rebarboru a vaříme 15 minut na nízké teplotě.
- Chlad a napětí.
Rebarborový kompot v multivariačním receptu
Pokud si přejete získat více nasyceného a bohatého nápoje, můžete v multivarku vyrobit kompot z rebarbory. V tomto moderním gadgetu rostlina maximalizuje chuť, bude se těšit na bezpečnost vitaminové soupravy a jednoduché vaření. Pro které je třeba klesat stopky po dobu 30 minut v režimu "Polévka" a použít hodinu "Kalení".
Složení:
- rebarbora - 750 g;
- voda 3,5 litru;
- citronová šťáva - 40 ml;
- citrónová kůra - 20 g;
- cukr - 120 g.
Příprava
- Oloupaná rebarborová lžička se ponoří do 500 ml vody po dobu 30 minut.
- Přeneste do misky, přidejte citronovou šťávu, kůru, cukr a vodu.
- Vařte v režimu "Polévka" po dobu 30 minut.
- Přepněte režim "Chladnutí" na 1 hodinu.
- Počkejte na ochlazení, deformaci a sloužte ke stolu.