Čokoládová pasta - výrobek je neuvěřitelně lahodný. Milují ho děti i dospělí. Jak si vyrobit čokoládovou pastu, přečtěte si níže.
Čokoládová pasta doma
Složení:
- loupané vlašské ořechy - 40 g;
- máslo smetanové 72,5% obsah tuku - 100 g;
- nízkotučný tvaroh - 200 g;
- kakaový prášek - 50 g;
- soda - 3 g;
- vanilin - 10 g.
Příprava
Tvarohový sýr je rozemletý na homogenní hmotu. Vhodný je, aby byl vyroben v mixéru, nebo je jednoduše protřete sítem. Přidejte sódu, promícháme a odstraňte po dobu 50-55 minut na chladném místě. Nakrájeme máslo na kostky a přidáme do tvarohu. Nyní položte hrnce s tvarohem a máslem na sporák a za míchání vaříme na nízkém ohni, dokud se tvaroh nevytvoří a nedosáhne homogenní hmoty. Přidejte cukr, kakao, nakrájené ořechy a dobře promíchejte. Vařte pastu po dobu dalších 3 minut, aniž byste zastavili proces míchání, a poté ji vyjměte z ohně a nechte ho vychladnout.
Čokoládová pasta "Nutella" - recept
Složení:
- mléko - 800 ml;
- cukr - 4 sklenice;
- kakaový prášek - 6 lžící. lžíce;
- pšeničná mouka - 100 g;
- máslo 72,5% tuku - 95 g;
- drcené oříšky - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Nejprve kombinujeme mouku, kakao a cukr. Pak v malých částech přidáme mléko a promícháme, aby nezůstaly žádné hrudky. Nalijte hrnce na kamen. Při nízkém ohřátí přivedeme k varu a mícháme. Poté přidejte máslo, drcené ořechy a promícháme. Vaříme "Nutella", mícháme, dokud nezhustíme. Pak se čokoládová pasta ochladí a můžete jíst.
Čokoládová pasta
Složení:
- kakao - 5 lžící. lžíce;
- lískový oříšek - 250 g;
- pšeničná mouka - 90 g;
- cukr - 3 šálky;
- mléko - 1 sklo;
- máslo 72,5% obsah tuku - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- Vanilín - 2 sáčky.
Příprava
Surové vejce se otírají cukrem, přidá se máslo, vanilin, kakao a mouka. Mísíme to dobře. Chopte drť. Přidejte matice k ostatním složkám, nalijte do mléka, promícháme a vložíme do sporáku. Při stálém míchání na malém ohni pečte do hustého stavu.
Jak vyrobit čokoládové těstoviny z kakaa a kávy?
Složení:
- mléko - 1 litr;
- cukr - 700 g;
- mouka - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- instantní káva - 1 čajová lžička;
- kakao - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- máslo 72,5% obsah tuku - 190 g.
Příprava
Nejdříve v hluboké misce promícháme suché ingredience: mouku, kakao, kávu a cukr. Poté mléko nalejte a dobře promíchejte. Výsledná směs se rozloží na malý oheň a za míchání se vaří po dobu 3-4 minut. Když se pasta začne zhušťovat, oheň se vypne a pasta se ochladí.