Smetanové sušenky získaly své jméno, protože se rozpouští v ústech jako máslo. Mimochodem, cookie sám je také vařený v másle.
Taková pochoutka se dokonale hodí jako varianta nádobí "ve spěchu".
Recept na sušenky z másla
Složení:
- máslo - 200 g;
- cukr - půl století;
- mouka - 2 položky;
- hnědý cukr nebo práškový cukr;
- sůl - špetka.
Příprava
Mírné máslo se šlehá s cukrem, dokud se směs nestane svěží bílou hmotou. Mouku smažeme, mícháme s štipkou soli a bez přimíchávání směsi oleje zavádíme suché přísady.
Směs hotové těsto homogenizujeme, vložíme do klobásy a posypeme hnědým cukrem. Těsto necháme stát v chladničce půl hodiny a pak nakrájíme na dávkové cookies. Kousek pekáčů máme na pečícím plechu pokrytém pergamenem a pečeme 20 minut při 170 stupních.
Doplňte lahodnost může být vrstva kondenzovaného mléka nebo oblíbené jam.
Recept na krémové sušenky s ořechy
Složení:
- máslo - 200 g;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- matice - 100 g;
- mouka - 200 g;
- sůl - špetka;
- muškátový oříšek - pinch.
Příprava
Měkké máslo a bít s cukrem až do bílé, krémové hmoty. Mouka se prosívá, smíchá se se solí a postupně se zavádí do olejové hmoty, přičemž se míchá. Ořechy mletí s mlýnem na kávu nebo mixérem a také přidat do sušenky. Chcete-li přidat dezertní příchuť, můžete těsto doplnit ostřím muškátového oříšku.
Z homogenního testu uděláme kuličky a položíme je na pergamenový papír. Pošleme jemné krémové sušenky na 180 stupňů po dobu 15-20 minut. Hotové sušenky s oříšky posypané práškovým cukrem a podávané ke stolu.