Sýrový tvaroh je velmi chutné a nepopiratelně užitečné jídlo. Jsou ideální pro vydatnou snídani nebo doplněk menu na oběd. Můžete je vařit jak v pánvi, tak i v troubě, přidávat do tvarohové bázi rozinky, jiné sušené ovoce a dokonce i bobule.
Jak správně připravit syrniki z tvarohu, aby ti a vaši blízcí ti určitě potěšili svou jemnou chutí, řekneme dnes v receptech.
Jak vyrobit sýrový koláč z tvarohu v troubě - recept?
Složení:
- tvaroh - 620 g;
- mouka - 380 g;
- Kuřecí vejce - 2 ks;
- granulovaný cukr - 165 g;
- vanilin - 5 g;
- hrozienka (volitelně) - na chuť;
- prášek do pečiva - 20 g;
- sůl - špetka.
Příprava
První věc, kterou je třeba, je důkladně opláchnout hrozičky a několik minut naplnit vroucí vodou. Potom vypustíme vodu, rozkrájíme na ubrousek nebo papírový ručník a necháme je vyschnout.
Mezitím se sýr s vysokým podílem obsahu tuku otírá sítkem, nebo se s mixérem rozdrtí na jednotnost. Nalijte cukr, přidejte sůl, vanilín, trochu zbité vejce a dobře promíchejte. Nyní třídíme pšeničnou mouku, mícháme ji s práškem do pečiva a přidáme k tvarohu. Vše důkladně promícháme a přidáme připravené rozinky.
Ze získané hmoty míříme míčky, vkládáme je do malých částí mouky, trochu je tlačíme, aby se vyndal ten koláč a položili jsme na naolejovaný plech. Zjistěte tvarohové sýry v předehřáté troubě o teplotě 185 stupňů a pečte po dobu 25 minut nebo do požadované barvy.
Ready-made syrniki se podává se zakysanou smetanou, medem nebo džemem .
Jak připravit sýrový koláč z tvarohu s mangou v pánvi?
Složení:
- tvaroh - 620 g;
- krupice krupice - 185 g;
- mouka - 25-30 g;
- Kuřecí vejce - 2 ks;
- granulovaný cukr - 175 g;
- vanilin - 5 g;
- sůl - špetka;
- rostlinný olej.
Příprava
Tvarohový sýr pro přípravu sýrových koláčů by měl mít vysoký obsah tuku a homogenní konzistenci bez zrn. Proto bude granulovaný produkt vyčištěn před vařením přes jemné síto nebo rozdělen na hladkou strukturu směšovačem.
Nyní hladká, smetanová tvarohová hmota se smíchá s granulovaným cukrem, přidá se lžíce mouky, vanilínu nebo vanilky, špetka soli a posypeme mangem. Vše dobře promícháme a necháme to stát po dvacet nebo třicet minut.
Po době, kdy je krupice mírně nabobtvána, tvoříme kuličky z výsledného tvarohového pečiva, vložíme je ze všech stran do manga a trochu lisujeme tvar plochého koláče. Syrniki definujeme na důkladně zahřáté pánvi, která do něj předtím vylila malý rostlinný olej. Dostáváme na požadovanou hrubost ze dvou stran při mírném ohni a vyjímáme na misce.
Na hotové sýrové dorty sloužíme zakysanou smetanou, medem nebo džemem.
Jak vyrobit sýrový dort z tvarohu s borůvkami?
Složení:
- tvaroh - 520 g;
- Pšeničná mouka - 125-175 g;
- čerstvé borůvky - 1 sklo;
- vejce - 2 kusy;
- granulovaný cukr - 155 g;
- vanilin - 5 g;
- sůl - špetka;
- prášek do pečiva - 25 g;
- rostlinný olej.
Příprava
Pokud je to nutné, projdeme sýrovým sýrem sítem, přidáme cukr, špetku soli, vanilínu, vejce a dobré
S polévkovou lžící si vezmeme trochu těsta s tvarohem, vložíme do misky s malou částí mouky a chlejeme ze všech stran. Ve středu plochého dortu ukládáme malé předem vyprané a sušené borůvky, obrátíme okraje směrem vzhůru a tvoříme sýrový dort.
Fry syrnichki na pánvi zahřátou s rostlinným olejem před zhnednutím ze všech stran, vytáhneme papírový ručník a ochladíme ho do teplého stavu.