Dokonce i naši předkové věděli o léčebných vlastnostech malin. Malina je bohatá na vitamíny a mikroelementy. Obsahuje vitaminy skupiny B, stejně jako PP, C, organické kyseliny, vlákninu, esenciální olej, železo a kyselinu listovou. Rostliny maliny obsahují až 10% snadno stravitelných cukrů (fruktóza a glukóza).
Malířské aplikace:
- Malina s cukrem nebo v surové formě se spotřebuje při zvýšené teplotě a za studena. Tyto sladké bobule mají vynikající antipyretické vlastnosti;
- čaj vyrobený z malinových listů je široce používán jako anestetikum pro bolesti kloubů a radikulitidy;
- Malina v surové formě je doporučena pro užívání se zácpou. To je způsobeno vysokým obsahem vlákniny v těchto bobulích;
- maliny jsou velmi užitečné pro lidi s anémií:
- odvar z listů maliny se používá k prevenci onemocnění trávicího systému. Odkapávání květin a větví malin má příznivý vliv na reprodukční funkci člověka.
Recept na vývar z malinových listů vypadá takto: čerstvé malinové listy by měly být rozdrceny a nasypány vroucí vodou. 2 lžičky nakrájených listů potřebujete 1 šálek vařící vody. Chladný vývar by měl být filtrován a užívat 1 lžíci 3krát denně.
Maliny jsou dobré s medem. Maliny a med mají dvojitý léčebný účinek a používají se k léčbě a prevenci mnoha nemocí.
Výhodou malin je také jeho schopnost nahradit mnoho léků.
Recepty malinového džemu
Nemělo by se zapomínat, že maliny mají navíc jedinečnou sladkou chuť. Dokonale doplňuje různé koláče a dezerty, je v surové formě a ve formě džemu.
V tomto článku najdete recepty na způsob, jak učinit jam z tak užitečných bobulí jako maliny.
Klasický recept na malinový džem
Pro přípravu malinového džemu jsou potřeba následující složky: 1 kg malin a 1,2 kg cukru.
Malina by měla být dobře opláchnuta, vyčistěte a nalijte slanou vodou po dobu 10 minut. Tento postup je nezbytný k tomu, aby malinový brouci a jeho larvy na povrchu. Poté se maliny znovu umyjí, nalijeme 0,5 kg cukru a necháme na chladném místě po dobu 5 hodin, aby bobule nechaly šťávu. Po 5 hodinách by mal malinový džus odvádět do samostatné pánvi, přidávat zbývající cukr a vařit sirup.
Štěpte bobule s horkým sirupem a přivést do varu třikrát, neustále odstraňovat pěnu. Připravený horký džem se okamžitě nalil na sterilizované nádoby a protlačil se.
Recept na malinový džem "Pyatiminutka"
K přípravě džemu "Pyatiminutka" z malin je třeba: 1 kg zralých malin a 1,5 kg cukru.
Čisté a malinové maliny se naplní cukrem a ponecháme 5 hodin na izolaci šťávy. Výsledný džus přivede k varu, přidejte bobule, vařte 5 minut a vyjměte z tepla. Po ochlazení znovu utěsněte zaseknutý papír. Poté se malinový džem může nalít přes plechovky a převalit se.
Recept na malinový džem bez vaření
Tento recept je velmi jednoduchý. Pro 1 kg malin je třeba: 400 g cukru a 200 ml vody.
Malé a malinové maliny je třeba naplnit vodou, zapálit a vařit 3 minuty. Horká hmota by se měla otřít přes síto, přidat k tomu cukr a opět do varu. Vložte džem do připravených skleněných nádob a sterilizujte 15 minut. Poté zrolujte.
Malinový džem je nejen chutný, ale také mimořádně užitečný. Během nachlazení má malinový džem velký přínos jako antipyretikum. O léčebných vlastnostech malinového džemu jistě každý ví od dětství. S nachlazeními, chřipkou, kašlemi a bolestmi v krku, dokonce lékaři doporučují používat malinový džem.