Krásná a příjemná zelenou barvou brokolice často přitahuje náš pohled na trh a supermarketové regály. Ale bohužel, když se na to podíváme, často procházíme, ale jen proto, že prostě nevíme, jak správně připravit brokolici jako zelí, abychom získali velmi chutné, ale také užitečné jídlo. Připravili jsme pro Vás některé z nejlepších receptů, po přípravě kterých bude tento nádherný výrobek ve vaší stravě oceněn čestným místem.
Jak chutné vařit mražené brokolice na obloha se zeleninou v troubě?
Složení:
- zmrzlá brokolice - 400-450 g;
- cibule - 2 ks;
- mrkev (střední) - 2 ks;
- čerstvý zelený hrášek - 150 g;
- Sýr Gouda - 150 g;
- majonéza - 120 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- pepř, sůl - na chuť;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Čerstvé brokolice se často nacházejí pouze sezónně, ale zmrazené je možné zakoupit kdykoli během roku. Protože tato mísa ochutíme z mražených zelí, které se snadněji připravují než čerstvé.
Extrahujeme brokolici z obalu a okamžitě jej vložíme do vroucí, mírně slané vody a vaříme (po varu) po dobu 6-7 minut. Po jejím odstranění z vody sítí a ochlazení.
Z hrachových lusků získáváme hrášek, který kombinujeme s nakrájenou cibulkou a mrkví. Položíme tu ochutnávku brokolice, posypeme zeleninou se solí, černým pepřem a přemístíme ji do formy, bohatě maštěné rostlinným olejem.
Na strouhaném třepání tvrdého sýra nalijte v misce předem smíšené vejce. Pak přidejte majonézu, smícháme celou směs a zakryjeme ji zeleninou ve formě, kterou pokryjeme listem broušené fólie shora a vložíme ji do vyhřívané plynové pece na 180 stupňů. Pečeme asi 55 minut.
Jak chutné vaření brokolice v pánvi?
Složení:
- čerstvá brokolice - 1 malá hlava;
- mouka - 150 g;
- sůl "extra" - chuť;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- majonéza - 2 dezertní lžíce;
- černý pepř - 1/3 lžičky.
- rostlinný olej - 100 g.
Příprava
Brokolice je ponořena do velkého pánev s vařící slanou vodou a vařit asi 15-17 minut, stisknutím hlavy s vidličkou na dno tak, aby neplovouval. Po položení brokolice do cedníku nebo síta a když se ochladí, rozdělte ji na květenství malé velikosti.
Vejce se protřepejte přidáním jemné soli a černého pepře. Představujeme jim majonézu a ještě jednou promícháme vše s šlehnutím.
Vroucí brokolice se nejprve chovají v misce s pšeničnou moukou a poté je ponoříme do směsi vajíček a majonézy a vložíme je do suté pánve s teplým, pářejícím rostlinným olejem. Zvyšte zelí ze všech možných stran do krásné zlaté kůry.
Jak vařit brokolici v multicrew?
Složení:
- zmrazená zelí brokolice - 1 balení (400 g);
- česnek - 2 zuby;
- domácí zmrzlina - 3 lžíce. lžíce (bez skluzu);
- sýr "ruský" - 80 g;
- suchý kopr - 0,5 lžičky.
- malá sůl;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce.
Příprava
Obsah balení se zelím položí na talíř a pošle jej do mikrovlnné trouby na 6 minut, uvedení
Po položení brokolice do mísy multivarky, ve které jsme předtím nalili olivový olej. Posypeme květenství zelí jemnou solí a projdeme cesnakovým lisem. Zavřete víko, nastavte režim "Pečení" a nastavte časovač na 30 minut. Během prvních 10 minut otevřete multivark a otočte brokolicí na druhou stranu. Po 10 minutách posypeme zelím suchým koprem, přidejte domácí kysanou smetanu, nastrouhaný tvrdý sýr, promícháme a zavřete víčko a počkejte na signál.