V poslední době se hostesky často připravují na nalévání koláčů a to vše proto, že je to velmi jednoduchá verze pečení. Stačí, když vyzdvihnete nádivku, umístíte ji do formy, nalijete tekutý test konzistence a pošlete ji do trouby. Takže můžete udělat jak sladké koláče, muffiny a slané.
Těsto na želé koláč
Složení:
- máslo - 135-160 g;
- zakysaná smetana - 380-400 ml;
- cukr - 2 lžičky.
- jodidová sůl;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- mouka - 265-280 g;
- vejce - 2 ks.
Příprava
Olej je umístěn v misce a roztaven ve vodní lázni nebo jednodušeji - v mikrovlnné troubě. Zatímco je to teplo, posypeme sůl a cukr. Tyto produkty propojujeme se zakysanou smetanou. Dáváme vejce mírnou slávu šlehačkou a přidáme je k olejo-kyselé směsi. Pro hromadné testy posypeme prášek do pečiva. Přípravu dokončujeme dávkováním mouky a míchání.
Želé těsto na jogurtu
Složení:
- kefír - 1 položka;
- máslo - 70-80 g;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- mořská sůl;
- vejce - 3 kusy;
- mouka - 150-170 g.
Příprava
Mixujte kefír s lehce zbitými vejci. Solim. Nalijte roztopené máslo, vylijte prášek do pečiva. Portálně přidáváme mouku, připravíme těsto. Toto těsto je vhodné pro plnění slané náplně.
Pizza plněné těsto
Složení:
- majonéza - 125 ml;
- zakysaná smetana - 125 ml;
- sýr - 80 g;
- vejce - 2 kusy;
- slané moře;
- soda - 1 čajová lžička;
- mouka - 120-130 g.
Příprava
V misce dáváme majonézu, zakysanou smetanu, vejce. Corolly je přivedeme k homogenitě. Smícháme strouhaný sýr. Vylijeme suché výrobky - nejprve soda, sůl, pak mouka, pak začneme řídké těsto.
Dobré plněné těsto
Složení:
- máslo - 95-100 g;
- zakysaná smetana - 120-150 ml;
- mouka - 240-250 g;
- tvaroh - 80 g;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 75 g;
- bramborový škrob - 35-50 g;
- soda - špetka.
Příprava
Tvarohový sýr se smísí s měkčím máslem a zakysanou smetanou. Přidáme vajíčka. Corolla dává hmotnostní jednotnost. Oslaďte a přidejte prášek do pečiva. Nakrájením škrobu a mouky. Míste těsto.
Recept na test plnění
Složení:
- jogurt s libovolnou chutí - 180 ml;
- kysané mléko - 90-100 ml;
- soda - 1 čajová lžička;
- javorový sirup - 80 ml;
- skořice;
- vejce - 3 kusy;
- ovesné vločky a pšeničné mouky - každá 100 gramů.
Příprava
Připojujeme tekuté výrobky - jogurt a zakysanou smetanu. Smíchejte corollu s javorovým sirupem, skořicí, sójou. Přidáváme vajíčka, přinášíme dvojnásobný nárůst objemu. Opět použijte šlehák pro vytvoření homogenní hmoty. Nalijeme oba druhy mouky, připravíme těsto.