Homeland koumiss je Mongolsko a další země střední Asie. Obyvatelé těchto stepních oblastí tradičně obsahovali velké množství koní, takže kravské mléko bylo velmi běžným produktem. A protože v té době nebyly žádné ledničky, bylo mléko změněno na koumiss.
Jaké je použití koňského koujmu pro ženy?
Kumis se získává fermentací pod vlivem bulharských a acidofilních prutů, stejně jako kvasnic. Složení nápoje obsahuje živiny s vysokou stravitelností: vitamíny A , C, E, skupina B, minerální složky (jod, železo, měď), bílkoviny, tuky a živé bakterie.
Užitečné vlastnosti koumiss jsou široce studovány a často se používají v lékařských zařízeních. Antibiotické vlastnosti nápoje jsou zvláště cenné - používá se k léčbě tuberkulózy, břicha, úplavice. S gastrointestinálními poruchami koujem účinně zlepšuje práci trávicího traktu, stimuluje vylučování trávicích sekrecí, potlačuje vývoj hnilobných mikroorganismů.
Koumiss ovlivňuje stav kardiovaskulárního systému a složení krve. Pokud pijete tento nápoj večer, zlepší spánek, uklidní, zmírní únavu a podráždění. Tato užitečná vlastnost nápoje je zvláště cenná pro ženy během těhotenství a kojení. Navíc dámy jistě ocení
Škodlivým koujem může být individuální nesnášenlivost jeho složek nebo laktóza přítomná v nápoji s kyselinou mléčnou. Nepoužívejte tento nápoj as exacerbací ulcerózních nebo jiných žaludečních onemocnění. Kromě toho některé druhy koujem obsahují dostatečně velké množství alkoholu (až 7 a dokonce 40%), takže těhotné ženy by měly upřednostňovat lehčí nápoje.
Užitečné vlastnosti kozí koumiss
Dnes kumis je vařený nejen z kravského mléka, ale také z kravského a kozího mléka. Tyto nápoje jsou také užitečné svým vlastním způsobem. Kozí koumiss je například dobrým prostředkem k vyčerpání, krevním onemocněním, nervovým onemocněním. Stejně jako jakýkoli druh koumiss, nápoj vyrobený z kozího mléka je velkou pomůckou pro kocovinu - odstraňuje intoxikaci a napomáhá celkovému blahu.