Když je v přílohách nádoba s bourbonovými náplněmi, je potěšení vařit první misku. Stačí pouze vařit brambory v bujónu a přidat potřebné množství polotovaru. Recepty na doplňování paliva na zimu v březích vás čekají níže.
Borschovaya oblékání na zimu s fazolemi
Složení:
- surová fazole - 500 g;
- masové a zralé rajčata - 2 kg;
- červená řepa - 1 kg;
- ocot jídelna 9% - 50 ml;
- pískový cukr - 100 g;
- mrkev - 450 g;
- společná sůl - 55 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 90 ml.
Příprava
Fazole předem nasypte vodou, aby se zvětšila. Následující den jsou fazole opláchnuty, naplněny čerstvou vodou a vařené až do měkké. Nyní vyrábíme rajčata: myjeme rajčata, nakrájíme je na kusy a promícháme je s mixérem. Nalijte hmotu do hrnce a nechte jej vařit. Přidáme tam strouhanou mrkev a řepu, po 30 minutách vložíme vařené fazole, sůl, cukr a důkladně promícháme. Varíme dalších 10 minut, nalijeme do rostlinného oleje, octa. Vyjměte pánev z ohně asi 5 minut a nalijte náplně do nádob. Okamžitě jsou zapečetěny, otočeny vzhůru nohama a po ochlazení je odložíme pro skladování. Borshchu doplňuje paliva na zimu bez pepře, aby se lépe uchovávala v chladu.
Jak uvařit tankování borek na zimu bez octa?
Složení:
- řepa - 1,6 kg;
- pepř - 900 g;
- mrkev - 900 g;
- pískový cukr - 50 g;
- rajčata - 900 g;
- rafinovaný olej bez zápachu - 100 ml;
- sůl - 40 g;
- cibule - 500 g.
Příprava
Rajčata jsou oloupaná, rozmačkána. Položte bramborovou kaši do velké hrnce, cukru, soli a nechte ji vařit. Pěna, která se tvoří, odstraňte a vařte po dobu 20 minut, použijte velkou struhadlo, mletou mrkvu, přidejte k rajčatům a vařte další minutu. 3. Odřízněte loupané papriky s polotovary, nakrájejte cibuli a přidejte zeleninu na rajčata. Řepy brousíme na velkém struhadle a zapečeme v oleji. Vařte asi 5 minut a pak se přesuňte do pánve s rajčaty. Vylijeme rostlinný olej, který je ponechán, a my se připravíme asi na 15 minut. Šaty jsme rozložili na čisté pánevové nádoby a okamžitě je zalomili. Otočíme je vzhůru nohama a po ochlazení odstraňujeme tankování z borse bez octu pro skladování na zimu.
Borsch koření bez zelí na zimu
Složení:
- červená řepa - 1 kg;
- Zralé rajčata - 1,3 kg;
- cibule - 1 kg;
- sladká paprika - 1 kg;
- ocet - 60 ml;
- mrkev - 1 kg;
- černá mletá paprika - ½ lžičky;
- rafinovaný rafinovaný olej - 190 ml;
- sůl - 50 g.
Příprava
Řepa a mrkev jsou vyčištěny a poté se brousí na strouhátku. Nakrájíme trochu cibule a papriky. Rajčata blanšíme, odlupujeme je z kůry a brousíme na brambory. V řepu, nalijte cukr a naložte malý oheň. Když řepa opustí šťávu, oheň se snižuje a vaří, míchá se po dobu asi 20 minut. V rostlinném oleji nechte cibuli trávit až do měkkosti. Přidejte bulharský pepř, mrkev, míchat a vařit asi 10 minut Přidejte rajčata, černý mletý pepř, přiveďte k varu a vařte asi 7 minut Přidejte zeleninu do hrnce, přidejte ocet, dobře promíchejte a vařte po dobu 2 minut. Obvaz jsme rozšířili do džbánů a korku.
Chutné boršové tankování na zimu
Složení:
- červená řepa - 3 kg;
- mrkev - 1,7 kg;
- stolní ocot - 100 ml;
- cukr - 50 g;
- bílá kapusta - 3 kg;
- sladká paprika - 1 kg;
- cibule - 1 kg;
- společná sůl - 50 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 90 ml;
- černý pepř.
Příprava
Zelenina je dobrá a vyčistí mě. Řepky z červené řepy, pepře a mrkvy, zelí řezané obvyklým způsobem. Rajčata jsou plná vroucí vody, nakrájíme na kostky. Stejně jako s cibulí. Cibule s rajčaty se ponoří do oleje asi 10 minut. A když zelenina vypustí šťávu, vezměte pán, umístěte všechny přísady, vaříme asi půl hodiny a na konci položíme nakrájené greeny na vůli a koření. Šaty jsme rozložili přes sterilizované sklenice a okamžitě je odvalili. Všechny úspěšné obrobky!