Jahodový džem na zimu je recept, který může být použit pro mnoho chutných a užitečných přípravků, protože šťavnaté bobule je nejen voňavé, je to také cenný sklad minerálů a aminokyselin, které poskytují neocenitelnou pomoc při chladu, plní tělo silným vitamínovým nábojem a potěší úžasnou vůní.
Jak připravit jahodový džem na zimu?
Chutné džemy z lesních jahod lze připravit různými způsoby. Tradičně, bobule, bez mytí, je vyčištěno ze sepalů, nalije se cukrem a ponechá se 5 hodin na izolování šťávy. Poté se vaří 25 minut, míchá se a pěna se vypláchne. Nakonec přidejte kyselinu citronovou a nalijte sterilní sklenice.
- Zkušení kuchaři vědí, že vonná bobule má specifickou hořkost. Připravte jam z jahod bez hořkosti je velmi jednoduché: během vaření je třeba přidat hrst červených rýží nebo mrkve.
- Ze správných poměrů cukru závisí nejen chuť, ale i trvanlivost slepice. Optimální poměr se uvažuje, ve kterém je 1 kg malin užitých 1,5 kg cukru.
- Mělo by se pamatovat na to, že čím méně plodů je vystaveno tepelnému zpracování, tím je užitečnější, že bude jam.
Jam z jahod pro zimní "Pyatiminutka"
Jahodový džem - "Pyatiminutka" má v porovnání s jinými recepty spoustu výhod. Jedním z hlavních rysů je rychlé tepelné ošetření, díky němuž se džem nestráví, zachovává mnoho vitaminů a je vařeno s minimálním množstvím cukru, což činí přípravu nejen užitečným, ale i nízkokalorickým.
Složení:
- jahody - 1 kg;
- cukr - 500 g.
Příprava
- Oloupeme plody, posypeme cukrem a necháme 4 hodiny při pokojové teplotě.
- Nechte šťávu z bobulí na malé oheň a vaříme 5 minut po vaření.
- Rychlé zaseknutí jahod se okamžitě rozložilo na sterilních plechovkách a rolovalo se.
Jak vařit jahodový džem s celými bobulemi?
Jam z jahod je recept, pomocí kterého je možné připravit chutné, husté a zvnějšku chutné džemy. Za to se jahody vaří jen 10 minut, nechávají se úplně vychladnout a nalijí do plechovek. Kvůli rychlému tepelnému zpracování a pomalému chlazení si berry udržují svůj tvar a atraktivní vzhled.
Složení:
- voda - 500 ml;
- cukr - 800 g;
- jahody - 500 g.
Příprava
- Voda přivede k varu, oloupané bobule položíme a vaříme 5 minut.
- Přidejte cukr, míchat a vařit, míchat dalších 5 minut.
- Jahodový džem na zimu - recept, ve kterém je třeba džem ochladit a jen poté, rozložit se na břeh a zrolovat.
Jam z jahod s ocasem
Fanoušci originálních a rychlých obrobků jistě ocení džem z lesních jahod se sepaly. Tato metoda nejenom zrychluje dobu vaření, eliminuje nudné čištění bobulí, ale také zachovává při přípravě jedinečnou přirozenou chuť, vůni a atraktivní vzhled, což je v zimě obzvlášť příjemné.
Složení:
- jahody - 1 kg;
- cukr - 1 kg;
- voda 250 ml.
Příprava
- Přiveďte vodu do varu, přidejte cukr a vařte po dobu 7 minut, dokud se nedosáhne čistého sirupu.
- Předplétané bobule nalijte do sirupu a nechte ji sedět po dobu 5 minut.
- Vyjměte z desky a ochlaďte.
- Přelepte po dobu 5 minut, roztírejte přes sklenice a otočte.
Jahodový jahodový džem pro zimní recept
Hustý džem z lesních jahod pro zimu je nejžádanější příprava, nebude to těžké vypořádat se s tím, že svaříte bobule 10 minut, pečlivě extrahujte a do půl hodiny se soustřeďte na přípravu sirupu a přivedete ho na požadovanou konzistenci. Poté jsou bobule vráceny do sirupu a rozloženy přes sklenice.
Složení:
- jahody - 1, 2 kg;
- cukr - 2, 2 kg;
- kyselina citrónová - 5 g.
Příprava
- Pečeme ovoce, zakryjeme cukrem a necháme stranou 6 hodin.
- Dáváme bobule na sporáku a vaříme na nízkém ohni po dobu 10 minut.
- Vyberte si bobule, přidejte do sirupu citronovou kyselinu a pokračujte v vaření po dobu 30 minut.
- Vraťte bobule do sirupu a vyjměte z tepla.
- Jahodový hustý džem na zimu je recept, který předpokládá okamžité nalévání a vkládání do plechovek.
Jahodový džem s želatinou
Jam z jahod pro zimu lze připravit různými způsoby. Nedávno dochází k velmi oblíbené konzervování želatiny, což je zcela opodstatněné: džem je atraktivní chuť, vzhled zalévání, dlouhá skladování a hustá konzistence, což je užitečné, pokud se rozhodnete použít polotovar jako plnku na pečení.
Složení:
- jahody - 800 g;
- cukr - 800 g;
- želatina - 30 g.
Příprava
- Zahřejte cukr želatinou a výslednou směs bobulí nalijte po dobu 8 hodin.
- Po uplynutí doby položte na talíř a vařte, míchání, 5 minut.
- Rozstřílejte vařený džem přes sterilní sklenice a nasypete je.
Jam z jahody s citronem
Jahodový džem na zimu poskytuje obrovský prostor pro kulinářské experimenty. Takže pomocí obyčejného citronu můžete naprosto změnit sladkou sladkost jahodového džemu, nasytit ji specifickou citrusovou vůní, tonickou svěžestí a svěží kyselou vůní a nechat příjemnou pachuť.
Složení:
- jahody - 500 g;
- cukr - 500 g;
- voda 100 ml;
- citron - 1/2 ks.
Příprava
- Plátky citrónového řezu, smícháme s bobulem a cukrem a odložíme na hodinu.
- Nasaďte sporák a vařte na 7 minut.
- Odstraňte z tepla a odložte 2 hodiny.
- Poté vaříme další půl hodiny a vložíme do suchých nádob.
Jahodový džem - recept
Ti, kteří chtějí naplnit polotovary s opravdovými dary přírody, mohou vařit chutné jamky z jahod s borůvkovým lesem. Díky této kombinaci získá pochoutka bohatou chuť, správnou strukturu a zdvojnásobuje zásobu vitamínů. Nicméně s tím je potřeba drobet: borůvka je velmi jemná a připravuje se v některých etapách.
Složení:
- jahody - 400 g;
- borůvky - 400 g;
- cukr - 1 kg;
- voda 250 ml;
- vodka - 50 ml.
Příprava
- Posypte oloupaná bobule s vodkou, nalijte 200 g cukru a nechte 12 hodin.
- Výsledná bobulová šťáva se nalije do samostatné nádoby.
- Vařte sirup ze zbývajícího cukru a 250 ml vody, přidejte šťávu z bobulí.
- Naplňte sirup s bobulemi a nechte znovu po dobu 12 hodin.
- Nakonec vypustíme sirup, přivedeme k varu a naplníme bobule.
- Postup opakujte třikrát.
- Poté vaříme 7 minut a nalijeme sterilní nádoby.
Jam z jahod a jahod
Jahodová jahodová džem se vztahuje k vyváženým předlitím, protože domácí a lesní bobule mají podobnou chuť, barvu a perfektně se doplňují s vůní, přičemž si zachovávají svou individualitu. Kombinace suchých jahod a šťavnatých jahod má také dobrý účinek na konzistenci džemu, což dodává dobrotu lahodnost.
Složení:
- Jahoda - 600 g;
- jahody - 600 g;
- cukr - 1,3 kg.
Příprava
- Posypte jahody s cukrem, počkejte, než se šťáva oddělí a položí na sporák.
- Vařte za nízkého tepla, mícháme a sundáme pěnu 30 minut.
- Nalijte horké džemy přes nádoby a nasypejte je.
Jam z jahod bez vaření
Jahodový džem bez vaření je moderní způsob, jak získat zdravou konzervaci, pro kterou je třeba připravit bobule pouze s cukrem a rozložit je po sterilních sklenicích. Díky této technologii se bobulovce neustále tepelně ošetřují, ale proto, že zachovávají svou přirozenou chuť a množství vitamínů, které jsou cenné pro sklizeň.
Složení:
- jahody - 800 g;
- cukr - 1,5 kg.
Příprava
- Promýšlené a sušené bobule jsou mleté a dobře smíchané s cukrem.
- Umístěte do sterilních nádob, zakryjte víčky a uchovávejte v chladu.