Rybíz je jedním z nejužitečnějších plodů. Jak učinit zaseknutí černého rybízu, přečtěte si níže.
Čerstvý rybíz jam s jamkami
Složení:
- rybíz čerstvý - 500 g;
- cukr - 900 g.
Příprava
Rýže je moje, vysušená a drcená jakýmkoliv vhodným způsobem - můžete použít mixér nebo maso. Pak posuneme rybízu do smaltované nádoby a vaříme pár minut. Když se rybíz trochu ochladí, rozemlejte ho přes síto, protřepte ho nebo stlačte pomocí gázy. Nalijte cukr, dobře promíchejte a vařte asi 5 minut. Vylijeme jam na džbány a korku. Po ochlazení se správně zahušťuje.
Čerstvý rybíz jam v multivariátu
Složení:
- černý rybíz - 800 g;
- pískový cukr - 500 g;
- voda - 150 ml.
Příprava
Plátky bobulí se opláchnou a umývají do misky. Přidejte vodu, zavřete víko přístroje, vyberte režim "Vícestranové", nastavte požadovanou teplotu na 100 stupňů a čas - 20 minut. Potom si vezmeme síto s malými otvory a nainstalujeme ho přes hluboký kontejner. Bobule jsou přeneseny do síta a broušeny je dřevěnou lžící nebo talířem. Kovové předměty jsou nepoužitelné, protože při kontaktu s kovem je zničen vitamin C. Dort, který zůstává v sítu, může být použit pro želé a kompoty. Výsledné rybízové pyré se nalije do multivariační misky, nalijte cukr. Režim "Chladnutí" nastavíme na 30 minut a uvízneme v něm. Horké džem se nalije na připravené sterilní nádoby , povytáhne se, otočí je, nechá je vychladnout a pak je uloží do chladného stavu.
Čerstvý rybíz jam doma
Složení:
- zralý černý rybíz - 2 kg;
- cukr - 1 kg;
Příprava
Změna rybízu, odstranění zelených a poškozených bobulí. Připravené rybízky jsou nahromaděny v hrnci a za použití pistilky nebo lžíce, rozdrví se až do vzniku šťávy. Tato hmota je pokryta cukrem, míchá se a půlhodina se ohřeje na průměrnou teplotu, někdy se míchá. Nyní vyjměte bobule z desky a ponechte hodinky 10 let. Opět, dát hmotu na oheň a vařit po dobu 15 minut, vždy míchání. Džem z rybízu je nalit do sklenic a zapečetěn.
Delicious jam jelly z černého rybízu
Složení:
- cukr - 8 sklenic;
- zralý černý rybíz - 11 sklenic;
- vyčištěná voda - 2 šálky.
Příprava
Nejprve vařte sirup z cukru a čištěné vody. Přidejte rýžový kávový tuk, nechte vařit a vaříme 5 minut na nízkém ohni. Penka, která bude vytvořena, musí být odstraněna. Oheň vypneme, necháme trochu vychladnout, položíme ho zpět na oheň, vaříme další 4 minuty a nalijeme ho na sklenice.
Čerstvý rybíz džem bez vaření
Složení:
- rybíz čerstvý - 1 kg;
- pískový cukr - 2 kg.
Příprava
Čisté suché rybízové bobule jsou mleté dřevěným talířem v smaltovaných nádobách. Nalijeme cukr, dobře promícháme, ponecháme, dokud se cukr úplně nerozpustí, znovu se rozmíchne a nasype přes čisté páry. Takové džemy nesmí být válcované cínovými víky. Při skladování v chladném stavu mohou být sklenice bezpečně pokryty běžnými kapronovými čepičkami nebo prostě pokryty papírem a navázány pomocí lana.
Čerstvý rybíz jam na zimu
Složení:
- bobule z černého rybízu - 1 kg;
- zahusťovadlo "Confiturk" - 1 sáček;
- pískový cukr - 1,2 kg.
Příprava
Zralé bobule z rýží jsou vyřešeny, ocasy jsou odříznuty. Dobře umýt, hodil do cedníku a usušil. Pak jsme dali bobule do hrnce, zamícháme je dřevěnou lžící, aby se bobulové praskaly a z nich vystupovala džus. Nalijeme balíček "Confiturki" na přijatou hmotu, umístit na talíř a přivést ji k varu, s hodně topení, neustále míchání. Když se rýže vaří, nalijte cukr. Pak snížíme oheň a znovu necháme vařit s cukrem. Vařte asi 5 minut za míchání. Hot jam se nalije přes sterilní nádoby a uzavře se. Úspěšné prázdné prostory!