Kuchařky jsou skvělé jídlo, které můžete jíst každý den a jenom změnit přílohy. Šťavnatý kotlet z krůt je také užitečným dietním jídlem. Pokud si myslíte, že vepřové maso je příliš tlusté a chcete udělat pro vaši rodinu jednodušší večeři, pak recept na mleté maso z krůtího nádivku vám bude vyhovovat.
Jak se vaří kotlety z Turecka?
Složení:
- krůtí filé - 1 kg;
- vejce - 2 kusy;
- cibule - 2 kusy;
- bílý chléb - 300 g;
- česnek - 3 stroužky;
- zakysaná smetana - 100 g;
- mléko - 50 ml;
- majonéza - 100 g;
- rostlinný olej - 100 g;
- sůl, pepř.
Příprava
Smažte filetu z kroupy, trochu vysušte a projděte masovou mlýnkou s vychlazenou cibulí a česnekem. V hluboké misce míchat mleté maso, jedno vejce, bílou chlebovou omáčku, namočenou do mléka, soli a pepře. Vše dobře promíchejte. Vezměte zbývající vejce v mělké misce. Smažte, tvarujte kotletky, ponořte se do vejce a smažte v dobře vyhřívané pánvi. Hotové kotletky vložené do pekáče, nalijte majonézu, smícháme se zakysanou smetanou a vložte do trouby po dobu 20 minut při teplotě 180 stupňů. Hotové kotlety položíme na misku a popřípadě posypeme nakrájenou zeleninou.
Kletky z kuřecího masa a krůt
Složení:
- krůtí prsa - 500 g;
- kuřecí prsa - 500 g;
- cibule - 4 kusy;
- vejce - 3 kusy;
- česnek - 3 stroužky;
- petržel - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 1 kus;
- soda - 0,5 tsp.
- muškátový oříšek;
- drcené sušenky;
- sůl, pepř.
Příprava
Masové krůty a kuřecí maso přes maso. Jen projděte mlecím strojem 3 žárovky, petrželkou a česnekem. Ve vypchávce přidejte pepř, sůl, muškátový oříšek a vejce. Míchejte dobře. Vložte strouhanku a přidejte 2 lžíce rostlinného oleje. Znovu vše dobře promíchejte a přidávejte sódu. Ve fritovací pánvi zahřejte rostlinný olej a smažte kotlety na obou stranách na hnědavou kůrku. Sklopte je do samostatné misky.
Kletky mohou být podávány s oblohou z vařených brambor. Můžete také vyrobit krémovou nebo rajčatovou omáčku, která dodává vaším jasným poznámkám večeře.